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可怜的小家伙。 江麦不知他的心思，一听有鸡蛋水喝，高兴了：“谢谢厘哥！” 鸡蛋水就是把鸡蛋打入碗里，搅散，而后倒入刚烧开的滚烫的热水。 热水会把鸡蛋液烫熟。 这种鸡蛋水不加任何调料也是好喝的。 若是加些其他的，像是香油、盐巴或者是单独放糖，那滋味就更美啦。 算是简易版的蛋花汤！ 得了奖励，江麦教的就更认真了。 他指着地上的大字，一遍又一遍的读着，好加深叶厘的印象。 江芽把洗头水倒了之后，也跑过来听。 他认的字太少了。 想靠着当夫子挣鸡蛋水，他得多多努力！ 只是，柳姐太忙了，没空学认字。 一家三口认真识字时，另一边，江福正连着跑了好几家，将他和叶厘的条件讲给这几户人家听。 只有一晚上的考虑时间。 若是肯交一成的利润，那明个儿就去找他。 次日，叶厘吃过早饭，将豆腐压上，还未来得及打扫院子，江福正就领着几个人过来了。 瞧见王秋梅，叶厘有些意外。 竟是秋梅婶想学。 但秋梅婶跟其他村人一样，迂回的找上江福正，没直接问他，省得他为难、尴尬。 这份心意，他领了。 他不由朝王秋梅笑了一下。 可王秋梅正不好意思呢，根本没瞧他。 他便直接喊了一声：“秋梅婶儿。” 这下子王秋梅看了过来。 见他跟从前一般笑眯眯的，她不由松了口气。 她原也不想占小辈便宜，可这变蛋实在是令她眼馋，不仅卖得好，还不费劲。 因此她左思右想踌躇好几日，还是忍不住托江福正上门。 唉，家贫，只能志短。 此刻见叶厘态度不变，她心中顿生感激。 厘哥儿真好。 她也朝叶厘露出一个笑来。 两人相视一笑，这点小不自在便揭了过去。 叶厘看向另外几人，有上次一同前往王家吵架的俩大娘。 还有江福正的堂哥夫以及他自个儿的大孙媳。 加上王秋梅，共六人。 这几个人选，江福正是深思熟虑之后定下的，变蛋的做法简单易学，这几个人上了年纪有儿有孙、胳膊肘不会轻易往娘家拐。 至于他大孙媳，有他亲自盯着，他大孙媳绝不会将做法传回娘家。 但即便如此，等叶厘与这几人一一打了招呼，他不说旁的，先训话：“头几次做变蛋，你们买了鸡蛋后，挑过来在纪小子家里做，省得被旁的人瞧了去。” “还有，你们互相监督，若是谁把做法传到外村，那我就将她撵出野枣坡，死了也不能进祖坟！” 这一番威胁，对于时下的人而言，那当真是严重的不得了。 毒！ 太毒了！ 一时间，这六人的脸色都有些不好看。 特别是江福正堂哥夫张拾，他只觉得这话更多是冲着他来的。 他不就是有个里长堂哥夫的身份吗？ 至于讲的这么重吗？ 可他只敢在心中嘀咕几声，不敢开口反驳。 堂哥夫咋了？ 堂哥夫也不敢在江福正这个真砍过流寇的人跟前撒泼啊。 江福正板着脸继续道：“你们也别不高兴，纪小子家的肯教你们，这是带着你们白捡钱，一个月捡一两银子，也就是在咱村才有这种好事。” 他这话音落，王秋梅立马道：“族长，我没意见的。若是我将做法传出去，那我甘愿离开村子。” 她知道这活儿轻松，的确算是白捡钱。 江福正的话虽不好听，可她又没打算外传。 就当这难听话不是说给她听的。 反正她才不会因这几句话就放弃这般好事，厘哥儿都同意啦，她就等着挣钱了。 江福正的大孙媳李露也忙点头：“听爷爷的。” 她一个孙媳，是绝不敢违背江福正的话的。 余下的两位大娘，还有张拾见此，也都跟着保证绝不会将做法外传。 江福正这下子满意了。 他当完了恶人，随后退后两步，让叶厘讲几句。 叶厘上前一步，笑着道：“婶子、大娘，叔，还有李露，都别气，变蛋的做法真的超简单，芽哥儿都会。” “虽说变蛋现在不愁卖，可等变蛋多了，那就不一定了。若咱的变蛋卖不出去，那可不就压咱自己手里了。到时候受损的是咱自个儿。” “厘哥儿，这道理我们明白的，我们是真没生气。你就讲一讲具体该怎么做吧。” 王秋梅开口道。 其他几人也都纷纷开口。 叶厘见状，就往磨房走：“好，那我也不废话了。正巧，上次买的石灰、锯末都没用完。我这就取出来演示一下。” 他取出半背篓鸡蛋，一个小点儿的坛子，以及生石灰、锯末。 他按照步骤，将这半背篓鸡蛋裹上石灰锯末封入坛中。 再等上半个月，变蛋就能拿出去卖了。 王秋梅几人看完，都有些难以置信：“厘哥儿，这就好了？” “对，中间别打开，别好奇，就放在阴凉通风的地方让它慢慢变化，若实在是好奇，那也要等上十三天才能开坛。” 王秋梅几人闻言，你瞅瞅我、我瞅瞅你，最后还是李露感叹了一句：“这还真等于白捡钱。” 张拾也彻底消了气，不觉得刚才江福正那番话太不近情面。 这般简单，不说几句重话，怕是有人不当回事。 他笑着道：“还是厘哥儿有本事，能想出这么轻松的来钱路子。那就不耽搁了吧？咱这就去县城买石灰，争取今个儿就做上一坛。” “好。”王秋梅立马应下。 赚钱不积极，脑子有问题。 都学会了，那不能再拖延了！ “一同去吧，用我家的骡子。”张拾道。 其他几人自然也没意见。 至于鸡蛋。 买上一背篓就成了，头一次做，不能冒进。 几个人很快就离去了，江福正也走了。 叶厘把新做的那坛变蛋放入磨房，之后他扫院子，洗衣服，忙着做家务。 不到中午，这几人就回来了。 头几次做变蛋，需得在叶厘家里做。 不过，这会儿村里人会过来买豆腐，叶厘就将院门关上，今个儿不卖豆腐了。 这下子，前来买豆腐的村人吃了闭门羹。 但当知道叶厘是在教王秋梅几人做变蛋，那人一下子就心动了。 这么好的事儿，他也想学啊！ 于是，当次日傍晚江纪回来时，迎接他的，是紧闭的院门。 他站在院门前，下意识推了一下。 但没推动。 里边的门栓被插上了。 他微微弯下腰，想眯起眼睛凑到门缝前往院子里瞧，太阳还没落山呢，怎么就锁了门？ 就在这时，院子里响起叶厘的声音：“谁啊？” 这不是没睡觉吗？ 他拍了下院门：“怎么从里边把门插上了？” 叶厘没想到是他回来了，忙走过去将院门打开。 “你怎又回来了？” 江纪不答，院门一开，他就抬脚迈了进去。 黑黝黝的眸子，滴溜溜往院子里打量。 这一瞧，他对上了好几双视线。 村里几个叔叔、婶子正坐在水井旁，笑吟吟的瞧着他。 其中，江大河的邻居，与他还算熟悉的鲁婶笑着道：“小纪啊，这时候回来，是想厘哥儿了？” 一句话，引得其他几人都笑了起来。 叶厘瞥了他一眼，微微翘起嘴角。 这还用问吗？ 回来的这么勤，肯定是想自己了。 只是，这人刚才眼珠转的是不是过于灵活了？ 江纪：“……婶儿，你们这是？” 他强压下尴尬，没看去叶厘，而是指了指水井旁的鸡蛋、石灰、锯末。 “我们在跟着厘哥儿学做变蛋呢，现在村里的人都在跟着厘哥儿学做变蛋。”鲁婶笑着解释。 “这样啊……”江纪一副恍然的样子，立马又道：“我就是为了变蛋回来的。” “县城里有人看上变蛋了，想买下叶厘手里的这批变蛋。” “谁看上了变蛋？”叶厘闻言好奇。 “龚力生，他平常挺照顾鲍北元的，他开了家凉粉铺子，天热，铺子生意不好，他就打算换换新花样。” 江纪解释。 鲍北元已经和龚力生通了气。 龚力生虽没见着变蛋，但他信任鲍北元，愿意将这批变蛋全买下。 “哎哟，现在变蛋的名气都传到县城了吗？”鲁婶忙问。 她们的变蛋，不与叶厘抢生意。 这事儿可得打探清楚了，叶厘的变蛋卖完了她们才能卖她们自个儿的。 “算是吧，毕竟县城离八仙镇也没多远。” 江纪点头。 “鲁婶儿，这是好事，我才做多少变蛋，等县城里的人习惯吃变蛋，你们做的变蛋正好拿去出售。” 叶厘笑着道。 “对对对，这是好事，大好事，省得我们再废嘴皮子沿街叫卖了。” 鲁婶忙点头。 其他人想了想，也附和出声。 变蛋的味道，那自是没的说，大夏天的，用来下酒再合适不过了。 不愁卖。 根本不愁卖！ 鲁婶几人把鸡蛋封入坛中，而后背着坛子离开。 夕阳只剩下一点余晖，天快黑了。 江麦也把晚饭做好了：大米南瓜粥，馏饼子。 叶厘切了块冬瓜，搬出小炉子做了个冬瓜炒鸡蛋。 江纪回来的突然，叶厘也并非天天都买肉，只能多炒几个鸡蛋当加餐了。 但江纪一点儿都不嫌，一口饼子一口菜，吃得香甜。 饭后，打发两个小家伙去洗漱，他帮着叶厘收拾灶房。 叶厘摇头：“你点上艾草，去把屋子里的蚊子熏一下。” “成。”江纪应下。 他取出艾草，将东屋、西屋都熏了一下。 天热，今晚可不能再让江芽江麦跟着他和叶厘睡了。 这么多人挤一张炕上，根本睡不着！ 江芽、江麦两个小家伙洗了澡，从小棚子出来，一进了堂屋，就闻到浓郁的艾草味。 只是，没想到东屋也有。 江芽有些不开心。 江纪耐心哄了他几句，江麦也搬出了正当理由：大哥不和厘哥一起睡，那怎么生宝宝？ 江麦这个理由太强大了。 江芽立马就跑进了东屋。 柳姐太忙啦，都没空来给他当学生，他想教柳姐识字，根本没机会。 他还是盼着他大侄子早些来吧。 见江芽、江麦上了炕，江纪给他们俩打了会扇子，确认他们俩都睡着了，江纪吹熄油灯，随后出了堂屋。
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