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阿陶见有人接话，精神更足了，忙笑着大声解释：“这道理简单！您想啊，咱这豆腐胚子是用秘法腌制的，天生带股特别的味儿，可把它往这滚油里一炸，‘刺啦’一响，那里头的‘臭’气可不都被这滚油给逼出来了？所以这会子味儿才冲些！” “不过啊，等到这臭豆腐炸得外皮焦脆，里头的‘臭’气也就散得差不多了，到时候再浇上咱家秘制的调料和高汤，您吃到嘴里，可不就只剩下满口的咸香酥脆了？保准您吃了还想吃！” 这套说辞自然是沈悠然提前教好的，虽然解释得粗浅又不全面，但胜在通俗易懂，听起来颇有些道理。 果然，围观的人群里不少人都露出恍然的神色，不时有人点头附和，交头接耳地议论起来。 这时，油锅里的臭豆腐已经炸得差不多了，一个个鼓胀胀的，表面冒着细密的小油泡。 沈悠然看准火候，用笊篱利落地捞起一网，在锅边沥了沥油，然后手腕一翻，便将那热气腾腾的黑色豆腐块倒进了摊架上早已备好的扁口竹筐里，发出清脆的响声。 阿陶立刻拿过一个空碗，用长竹夹从筐里利落地夹起四五块炸好的臭豆腐放进碗中，又拿起一双筷子，动作飞快地在每块豆腐正中都戳开一个小洞，混着豆香的滚烫热气立刻“嗤”地一声冒了出来。 紧接着，他又从摊架上一字排开的几个罐子里，依次舀了蒜末、油辣子、酸萝卜丁等各色调料和配菜，一一放到豆腐块上戳洞的位置。 最后，他弯腰从摊架下头架着的陶锅里盛了一勺冒着腾腾热气的浓郁高汤，稳稳地浇到堆满配料的豆腐块上，“滋啦”一声，一股混合着焦香、蒜香、骨汤鲜香的气味瞬间升腾而起，奇异地中和了先前那股明显的怪味。 刚才那问话的富态少年离得近，闻着这香气，喉结不由自主地滚动了两下，悄悄咽了咽口水。 摊架前挤着的人们都伸长了脖子，好奇地看着阿陶这一连串眼花缭乱的操作，不时发出“啧啧”的惊叹声。 阿陶把这碗调配好的臭豆腐放到摊架显眼处，清了清嗓子，高声报着价：“闻着臭吃着香的臭豆腐嘞！小份八文钱一碗，五块豆腐！大份十五文，十块豆腐！料足汤鲜，想尝鲜的各位客官，赶紧到后头找地方坐嘞！” “哎呦！这价钱可不便宜哩！”人群里有个挎着篮子的大娘咂舌道。 阿陶忙笑着解释：“大娘，咱这豆腐块儿个头大哩！您再瞅瞅咱这碗里放的调料，哪样不是实打实的好东西？再说，最后浇的这勺高汤，可是用正经猪棒骨，放足了料熬了整整一宿的，鲜得很哩！您只要尝上一口，保管觉得这钱花得值！” 那大娘还在犹豫，前头那几个少年已经等不及，互相推搡着，到摊子后头摆开的桌椅上坐下了，那胖少年扬声道：“先给我们来五碗小份的尝尝！吃着好了，我们再添！” 郑聪早就在一旁候着了，听到招呼立马响亮地应了一声。 他手脚麻利地拿起长竹夹，从筐里准确地数出五块炸豆腐放进一个空碗，递给阿陶加料，自己又赶紧准备下一个碗。 阿陶接过碗来，熟练地戳洞、加料、浇汤，动作一气呵成。 这一开张，多半筐炸好的臭豆腐瞬间就下去了，前头围着的人见状，生怕晚了买不着，又有几个边吆喝着边往座位上走着。 “给我也来碗小的！” “我要两碗大份的！” 前头有人扯着嗓子高声问：“小掌柜，你这碗筷能端着走不？一会儿吃完再把碗给你送回来，成不？”” 阿陶一边忙活一边利落地应答：“成！怎么不成！您多付两文钱押金就成，一会儿把碗退回来，这两文钱押金我一准儿退您，分文不少！” “得嘞！那就给我也来两碗大份的！” 那泥鳅挤在人群外围，看着同心村摊子前生意火爆的场景，那阿陶喜笑颜开地招呼生意的模样，还有那不绝于耳的铜钱落进钱匣子的叮当声，只觉心里那股邪火越烧越旺了…… 他阴沉着脸，忍不住又狠狠啐了一口，低声骂道：“呸！什么狗屁玩意儿！卖这臭气冲天的泔水似的东西，居然也能招来这么多没长眼的蠢货捧臭脚！”
第143章 变故 他嘴里不干不净地低声咒骂着, 蛮横地用胳膊肘推开挡路的人，阴沉着脸往摊位前头挤去，心里盘算着怎么找点晦气。 “哎呦！你这人怎么回事？挤什么挤？” “没看见都按着先后排着呢？” 他这粗鲁的举动立刻引得周边的人一连声的抱怨。 那泥鳅才不管这些, 他往常在街面上横行霸道惯了，对着抱怨的人把眼一瞪, 露出惯有的凶相。 摊子前大多是寻常百姓, 一看他这不好招惹的架势, 虽然心里有气，但大多都不愿招惹他，悻悻地侧身让开些距离。 这番动静自然也引起了摊子上的人注意。 沈悠然正专注地往油锅里下新的一批豆腐胚子, 听见动静也转头看了一眼，可他之前并没见过泥鳅。 而摊架后头的阿陶和郑聪却几乎同时变了脸色。 阿陶心里咯噔一声，赶紧凑到沈悠然旁边, 声音里带了些慌张：“是…是之前来摊子上闹过事的那伙人里的！” 他话说得急, 沈悠然听完还没反应过来，一旁的蒋天旭也已经靠了过来。 他伸手轻轻按在阿陶肩膀上, 压低声音沉稳道：“别慌, 我看就只他一个人，那六指并不在, 咱们这么多人，不用怕他！” 之前蒋天旭到县城打探六指那次，也曾见过这人。 沈悠然也已经听明白了情况, 他顺着蒋天旭的话点点头：“没错，一会儿大力他们几个也该到了, 就算他再闹事咱也不怕！再说，街上还有巡防的差役，想来他们也没有胆子当街闹事！” 听着两个人这话, 阿陶深吸一口气，强行压下心里的恐慌，轻轻点了点头。 一旁的郑聪也稍稍放了些心。 蒋天旭又跟沈悠然对视一眼，压低声音快速道：“你们照常招呼生意，该干啥干啥，别让他察觉，我让文进摸过去盯着他。” 说完，蒋天旭迅速转身，两步跨到灶台前，假装低头查看火势，凑近正往灶膛里添柴的赵文进，飞快地耳语了几句。 赵文进闻言神色一凛，随即不动声色地微微点头，悄然起身，从摊子另一侧不显眼的地方，若无其事地绕到了前方人群里。 那泥鳅正费力地从人群最外围往前头挤，没留意到他们几个这番动作。 等好不容易挤到最前头，他“啪”地一声，把那串铜钱拍到摊架上，粗声粗气地吆喝道：“给老子来一碗大份的臭豆腐！手脚麻利点！” 被他这突如其来的一吼，正拿着碗盛臭豆腐的郑聪吓了一跳，手不由自主地哆嗦了一下。 一旁的阿陶见状，忙用膝盖在摊架下头轻轻碰了碰他，自己则低头飞快地忙活着，语气如常地高声应和道：“好嘞！这位大哥稍等，马上就好！” 泥鳅瞧见郑聪这反应，嘴角得意地一撇，阴阳怪气道：“哎呦！怎么着？这是认出老子来了？吓成这样？” 阿陶手上稳稳地往碗里添着高汤，闻言抬起头笑道：“这位大哥说笑了，咱们摊子开门做生意，迎来送往的，哪儿会被客人吓着？” 说着，他把刚调配好的一碗臭豆腐往前一推，“大哥，您的臭豆腐好了，小心烫。” 泥鳅歪着嘴，从鼻子里哼出一声冷笑：“是吗？” 他可是一点不信，旁边那个小子连正眼都不敢瞧他，明显是把他认出来了，心里害怕呢！ 可这叫阿陶的小子，居然还跟没事人一样跟自己装傻充愣？简直是一点儿也不把他放在眼里！ 如今连个乡下出来的毛头小子都敢不把他当回事了不成？ 本就因最近境遇不顺而满腹怨气的泥鳅，这下心里的忌恨更是难以压制。 他眼角余光瞟向旁边的人群，扫到自己左边一个穿着半旧衣衫面带怯懦的书生模样的人，眼珠一转，很快有了主意。 他对着阿陶冷哼一声，伸手端过那碗冒着热气的臭豆腐，身子猛然朝着那书生狠狠一撞，把人撞得站立不住，一下子倒在了旁边人身上。 随即，他自己也夸张地一个趔趄，嘴里同时“哎呦”一声，手里那碗臭豆腐眼看就要朝着地面摔去！ 他心里打得好算盘，这碗摔下去，动静闹得越大越好，既能狠狠搅和一番他们这摊子的生意，自己还能顺势赖上这个一看就好欺负的书生，讹上他一笔钱，今儿个也不算白出来一趟！ 这些读书人最是脸皮薄，当着这么多人，自己只要骂上几句，不怕他不乖乖掏钱！ 这碰瓷讹诈的勾当，他可熟练得很！ 然而，就在他手里的碗即将脱手之际，说时迟那时快，早已悄悄摸到他旁边的赵文进，猛地从他侧后方闪出，眼疾手快地伸手一抄，稳稳当当接住了那盛满臭豆腐的粗瓷碗，滚烫的汤汁溅到他手上，他却仿佛毫无知觉。 与此同时，他的左手如同铁钳一般，一把牢牢攥住了泥鳅那顺势挥舞起来的胳膊，强劲的力道瞬间稳住了他假装摔倒的身形。 这一番变故实在太过突然，别说周围的人群惊得目瞪口呆，连摊子后头时刻关注着泥鳅的沈悠然、阿陶几人也一时没反应过来，都愣住了。 还是蒋天旭最先回过神来，他眼神一凛，三两步便跨到摊子前头，警惕地扫视着四周，防备着这人可能还有其他同伙趁机发难。 赵文进那张讨喜的圆脸上依旧带着点惯常的笑意，但眼神却锐利地盯着一脸错愕的泥鳅，一字一顿地说道： “这位兄弟，碗，可得拿稳了！摊子前头人多手杂，万一烫着自个儿，或是脏了哪位贵客的衣裳，那可就...不好看了。” 他声音不大，但被他钳制得死死的泥鳅，却明显听出了里头的警告意味。 周围那被这突然的变故惊得愣住的人群，这下才猛地反应过来，紧接着便爆发出一阵响亮的喝彩声： “好身手！真利索！” “这兄弟是练过吧？” “哎呦！得亏这壮士手快！不然可就糟践了这一碗好吃食！” 听着周围这一连串的夸赞，赵文进黝黑的脸上不由露出了几分得意，而被他牢牢钳制住的泥鳅，脸色却是青一阵白一阵，只觉丢人丢到了姥姥家！
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