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方回没忍住哈哈笑了起来。 拴好骡子回院子的赵福来,就见两人笑得欢,也不由得笑了起来,真羡慕着俩。 正好财财买肉回来了,赵福来笑着夸财财,又问多少钱,财财说他自己请客。赵福来可想起田芬儿子张大果偷钱的事情,还是觉得财财懂事。 方回问道,“你们不是说晒干货,院子里也没见晒啊,那冬天没太阳怎么办,下雨了可难了。” 方回现在虽然没田种谷子了,可小时候秋收遇见下雨,就是小孩子的他也能感觉到生存危机。堆在一起发热发芽,全家人干着急又没办法。 禾边道,“这个问题,昼哥已经解决了。” 他说着朝后院上空一指,方回这才注意到,那高耸的烟囱还冒着青烟。 方回不知道这是干什么用的,禾边就带着他去后院看。 方回这才注意到后院的小窄门已经改成了垂花拱门了,穿过这门,后院是新修的黄土瓦屋,东西各有厢房两间,南面也有两间,一间做仓库,一间则是高高竖起烟囱。 盖这屋子黄泥人工是小头,约莫不到二两银子,贵的是木料,一根梁柱就得四五百文,外加屋子里还得配一些日常家具,这黄土屋子林林总总加上来用了十两多。 但那个烟囱烤房就单独造价十五两。 锅炉旁边有两个妇人,烧得是煤块,这东西那可是真贵,但也真比柴火要红旺耐烧。 禾边道,“烤平菇的手艺是昼哥自己摸索的,他自己会了才交椿姑的。” 椿姑也就是杜彪大姑叫杜椿。 烧烤房是一项顶重要的手艺活,一个火候没掌握好,烤房里的平菇烤焦了糊了,谁都不敢担责,怕赔不起这个钱。 禾边一开始就问过田芬,田桂香,赵桃云,前两者是连连摇头说不会不敢,后者一听日薪有六十文,就有些心动想试试。 但赵桃云回家一问他娘,李菊香觉得钱越多活越难,不然怎么只烧个火比人家干苦力的还多三十文。 那烤房里一次能烤上千斤平菇,要是烤坏了,就是倾家荡产都赔不起。 赵桃云本就年岁小,虽然有股认真干劲儿,但长辈们以及旁人对未知事情的恐惧也吓得他不敢尝试,便继续在田里伺候平菇。 杜椿一听都没人肯干,甚至禾边还开始打算问问隔壁厨子张铁牛。杜椿知道了自己主动提出来要学要试。 禾边也说最开始学艺两个月内,有损坏的不计入考核里。 有禾边这话,赵桃云也忍不住试试,赵福来心里也有自己的盘算。这烤平菇手艺自家人一定是要掌握的,不然现在人都和和气气的,等后面要是以手艺拿捏坐地起价,那岂不是被动得很。 所以赵福来也跟着学了,三人成一个小组,倒是你追我赶都学得十分起劲儿。 而禾边也通过这三人想到了一点,这么重要的流程压在一个人身上担子太重,谁都有出疏忽的时候,于是打算烤房配六个人,每组二人,早中晚三班轮换。 方回还见这锅炉灶边还盛着绿豆粥,走近烟囱旁,就听见有人在低声交谈。 一开始是中年妇人提点铲煤块手腕发力技巧,又提醒煤块烧成什么样子就可以加了,又是说怎么样加煤不至于闷煤出浓烟,影响烤出平菇的口感。 杜椿说完,见赵桃云都一一认真记心里了,杜椿见他还很紧张时时刻刻盯着灶里,杜椿道,“昼东家都画了有图册,紧要处还有字提醒,按照这步骤不会错的。” 赵桃云道,“可我不会识字。”虽然有画册安心直观很多,但不识字总感觉有一种未知的害怕。 杜椿胳膊上的汗水啪嗒流,她随意拿布巾擦了下,“我还不是不识字,街上有几个识字的?那不识字都不能干事儿了?你不要怕,越是怕越是要了解,弄清楚,搞清楚明白了就不怕了。 咱们这小东家好,每天还叫财财给我们读上面的字,咱们一天记不住不认得,那就天天读,十天半个月下来,别说这些字了,就是这些字的祖宗十八代,见了咱们也自己乖乖开口说它怎么认。就跟人一样的,都是一回生二回熟。” 说完,杜椿还忍不住得意,像是多赚了银子似的,“这活计好啊,有工钱还能识字,你说说这样的老板哪里去找。还得是我老婆子自己开口问,不然小禾老板哪里知道我哩。” 赵桃云不禁为她所感染,想自己也一定要学她。 杜椿姑这么厉害,那她成亲了家里男人应该也很疼她吧。 杜椿见赵桃云虽然不爱说话,但是干活踏实实在,对很多事情懵懵懂懂又有自己想法,很得她喜欢。 杜椿又道,“这画册子不能泄露出去,不能带回家,现在村里有人开始种平菇了,今后我看,都是要送这里来加工烤的,这也是东家未来赚钱的路子,他把这手艺交给咱们,也是信任我们,可不能出了差错。” 赵桃云刚准备想把画册子带回家温读记牢呢,一听杜椿说的要害,立马后怕点头。 杜椿道,“没事,胆子大点,干事儿不要先想着害怕做错,咱们小禾老板待咱们好,只要咱们一条心不是故意犯错,努力干好,他都知道的。” 赵桃云更加佩服禾边了,他道,“也不知道小禾老板是怎么做的,能支起这么大的生意,分明就比我大一岁,我想向他学都不知道怎么学。” 杜椿也觉得禾边确实厉害。 杜椿想,她活了四十年才从磋磨中悟出的道理,禾边这十六七的少年竟然就懂了。 不把自己放在低人一等的位置上抱怨着抱怨那的,男人那莫名其妙的自信,她其实也能拥有,活了半辈子没人夸她,那她就自己夸自己,只要埋头干,那就能有一条出路。 方回和禾边站在外面听了会儿,没进去打扰他们,方回再看禾边眼里都笑得欢,短短两三月现在都是人人敬重的小禾老板了。 之前在他小院子里闲谈说的愿景,禾边已经在实现的路上了。 禾边没觉得自己很聪明或者能干,他并没天赋,当了几十年老鬼重生后还是束手束脚,幸好有昼起和家人的支持和鼓励,他才能一步步稳扎稳打的经历这些。 方回又问道,“这烤出来的口感和晒的口感有区别吗?” 禾边去仓库里给他抓了一点,递给他闻闻,方回道,“闻着香味烤得更浓郁。” 禾边道,“来福哥晚上有做烤的平菇,你到时候可以试试和鲜菇有什么区别。” 不一会儿,晚饭熟了。 赵福来准备了一大桌饭菜,就平菇做了两种,一种油炸平菇,一种辣椒爆炒平菇,还有五花肉香干,其余四五种家长小炒时蔬。 方回有些受宠若惊,这裹了面粉油炸很耗费钱,但吃起来酥脆鲜香,令人停不下嘴,方回直夸赵福来手艺好。赵福来说这都是天仙楼的名菜,还是禾边带回来的。 方朱安想杜家这伙食,简直赶上地主家了,白米饭又这么多荤菜,还有杀鸡杀鱼的。 杜家平时吃得可没这么讲究,不过白米饭和一天一顿肉和鸡蛋是有的,家里禾边和两个孩子都在长身体,在吃食上并不节省。 吃完一顿满足的晚饭后,几人并未散桌,方回掏出钱袋子,又把账本递给禾边,“这是两月来的进账,这里有十三两。” 不仅禾边惊讶,就赵福来柳旭飞都听惊的,善明镇卖绿豆糕居然这么赚钱吗。 他和方回五五分。 以这体量,每天至少卖出六七百块绿豆糕了。 正惊讶着,就听院子里财财和人热情的打招呼,喊了一声“家安爷爷”。 李家安进灶屋见一家子都坐在饭桌边,还有些局促,柳旭飞问他吃了没,没吃再炒个菜,李家安笑着摆手,要不是突然接着单子,他也不会在饭点上门说事。 李家安激动道,“我之前打听到三河村一家富户,要嫁女儿,我就问要不要订绿豆糕,他们家回绝了我,但是刚刚又派人来说要后天送去一千块。我问了怎么又要了,说是他们家看到别的村子现在都兴这个。” 禾边听得颇有感慨,尤其是想到城里养颜膏卖不动,他忍不住道,“做生意真是劝不动说不动的,还得他们自己想买。” 说村子里穷,白米饭都不能顿顿吃,平时杂粮洋芋塞肚子,但是婚嫁酒席彩礼聘礼又攀比成风,就是勒着肚皮,也要在成亲这天风风光光的,不然被近邻远亲得笑话死。 禾边以前在田家村的时候就听张梅林说,隔壁唐天骄一家子吃了半年的野菜稀粥,就是为了给大儿子办酒席时热闹些。 禾边接了这单子,李家安这才放心了。他也知道杜家忙,平菇多赚钱啊,怕他们没精力忙着小单子了,可这对他来说可是大生意,只运送过去就能抽成得两百文。 禾边倒不是嫌弃生意小,就是实在人手忙不过来,他明天就得去城里继续想办法折腾卖养颜膏了。 李家安笑道,“也不知道是哪户人家想的这个点子,酒席上搞绿豆糕,学地主老爷做派,现在兴这个,比我卖豆腐赚钱赚得多了。” 禾边想了想瞬间看向方回,“你搞的?厉害啊。” 方回笑笑,柳旭飞、赵福来、李家安三人称赞他脑子灵活,是会做生意的。 李家安回去了,一桌人继续聊,没一会儿,院子里下工的妇人夫郎们回来了。 赵福来就抱着木匣子账本出去结账,方回站在窗边看了看,足足有二三十人。 一个个脸上全都是笑,忙了一天也不见疲倦。那精神头,比他们善明镇上养尊处优的后宅小姐太太还要足。 方回道,“这么些人福来哥管账本下田看监工,又烤平菇平时又种地洗衣服,这真是忙。” 禾边道,“还跟我几次进城送平菇了。好在现在县城附近的小河村平菇能卖了,就不用从镇上送了。” 方回道,“没有考虑买人回来吗?” 禾边道,“考虑,总觉得步子迈得太大太急了,别看我现在平菇种得火红,那销路还没打开我心里也有点没底,虽然知道没问题的。” “而且,我明天就要去城里专门做膏脂水粉生意。” 禾边已经去城里小半月了,恰好这次回家碰上了方回,不然方回还得扑空。 他以为这美容膏只是卖的法子不对,这效果明晃晃的,只要人们看见了哪有不买的,之前周家小哥儿卖不动,应该是没出门吆喝,大家都不知道所以不愿意买。 可等他斗志昂扬的进城试了各种办法,吆喝、试用、开业优惠、送糕点等等,还是门庭清冷。昼起对这售卖也不精通,他能起到的作用,就是多翻阅脑子里存的古法方子,研制更多的美容养颜膏和胭脂水粉。 禾边这在城里受挫了,便回家休息两天,一回家,就莫名轻松舒服了。
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