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在锅中倒入足够的食用油，开火烧热至油温升高，用筷子插入油中，如果周围冒出小气泡，则表示油温已经合适。 逐个将小虾米放入面糊中，让其裹上面糊，然后小心地放入热油中。 炸至小虾米表面金黄酥脆时，用漏勺捞出沥油。 将炸好的小虾米盛出，装入盘中。 顾宁又配了一碟辣椒粉调味，谁吃的话可以直接蘸着吃增添风味。 现在正是茄子和豆角的季节，顾宁又做了一道杭茄豆角。 杭茄豆角选择新鲜、嫩绿色的茄子和豆角，洗净后切成段备用。 锅中倒入适量油，加热至七成热时放入茄子和豆角，炸至表面微黄捞出沥油。 将大蒜切末，热锅凉油，加入蒜末爆香，加入炸好的茄子和豆角翻炒均匀。 在碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐和淀粉，搅拌均匀制成酱汁，将酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让茄子和豆角充分吸收酱汁。 最后撒上少许葱花出锅装盘。 清炒空心菜是一个快手菜，空心菜在大火里炒过后快速盛出来，没有放过多的调味品，还保留了菜的青翠和原汁原味。 两个就米都很下饭。
第181章 午饭 炸小鱼和小虾吃起来都是脆脆的。 小鱼里面的骨头都酥了，可以直接吃，表面的面糊吃起来还稍微带点甜味，是顾宁喜欢的味道。 小虾米体型较小，但味道鲜美无比，一口咬下去，嘴里充满了浓郁的海鲜味和淡淡的甜味。 一口一个，一旦开始吃根本停不下来。 小河虾被洗的干干净净的，现在炸出来全身都能吃。 小孩子没有不喜欢的，阿信尤其爱吃。 大孩子牧霖也喜欢吃，刚炸出来俩人就在蹲守，现在上桌了俩人眼睛直接放光。 俩人正在暗搓搓计划，等明天再去河边一次。 “慢点吃，里面的大骨头还在。”看他们吃的开心，顾宁还是提醒大家。 被鱼刺卡嗓子是任何人都不愿意提起的回忆。 牧野给顾宁夹菜，淡淡看弟弟一眼：“别管他，有些事只有经历过才能长教训~” 牧霖闻言端着碗扭过去，把屁股对着他哥。 这种事他能不知道嘛，哼~ 牧野又给阿信夹菜：“阿信慢点吃，不够吃还有~” 阿信把嘴里的鱼咽下去，给牧野挑了一个最大的虾：“大哥吃虾。” 牧野看着阿信的眼神满是慈爱。 本来要给弟弟夹鱼的筷子瞬间就转到了阿信的碗里。 顾宁在旁边看热闹。 兄弟俩明明心里有对方，都互相记挂着，嘴上却偏偏一直在斗嘴。 牧野看了一眼背对着自己的弟弟，还是夹了一筷子杭茄豆角给弟弟。 这道菜看似平凡，却又充满惊喜。 当你将它送入口中的那一刻，杭茄的细腻口感与豆角的清新相互交融，带来一种别样的享受。 汤汁浇在米饭上，每一口都仿佛让味蕾沉浸在一场美妙的味觉盛宴中，让人忍不住一次又一次地品尝这份美味佳肴。 空心菜的叶子是深绿色的，而梗则是白色或淡绿色的，它们相互交织在一起，形成了一种独特的色彩对比。这种颜色组合让空心菜看起来非常清新、自然，给人一种健康和生机的感觉。 它的叶子呈现出深绿色，仿佛是大自然赋予的一抹浓郁的色彩；而梗部则显得洁白或淡绿，宛如清晨的露珠在阳光下闪耀着晶莹剔透的光芒。 这样的搭配使得空心菜看起来既清新又诱人，让人忍不住想要品尝一口。 当空心菜被放入锅中翻炒时，它散发出一股淡淡的清香，这股香气充满了整个厨房，让人垂涎欲滴。 经过短暂的清炒过后，空心菜变得嫩绿多汁，口感鲜嫩爽滑，咀嚼起来带有微微的甜味，同时还保留着蔬菜本身的鲜美味道。 这种独特的口感和味道，让人感受到夏日里的清凉与舒适，仿佛置身于一片翠绿的田园之中。 它不仅能够提供丰富的营养成分等，还有助于消暑解渴，促进消化。 无论是凉拌还是热炒，空心菜都能展现出其独特的魅力，成为一道清爽可口的佳肴。 牧霖吃到他哥夹的杭茄豆角后，又把屁股转了回来，他捧着碗感叹道：“真是享受啊！” “嫂子，等我们回头吃辣菜吧~”他吃着碗里的看着锅里的提要求。 不怪他点菜，实在是他在这里待不了多久就该走了。 顾宁很喜欢这个捧场的弟弟，自然不会拒绝：“好。”
第182章 两个哥哥好甜 不过这也提醒了顾宁，他想到了什么，神秘一笑道：“稍等。” 一会见他拿了碗过来，里面放着几块裹满红色辣椒的霉豆腐。 牧霖一看激动起来：“哇！是不是霉豆腐？” 顾宁之前给他哥寄过的霉豆腐和焖罐头都很好吃，可惜没能吃完，就被他爹的好友以各种名义来“探望”的时候搜刮干净了。 于是大家都知道了牧将军有一个会做美食的儿媳。 牧将军表面上云淡风轻，摆摆手道：“无妨，无妨，几块霉豆腐而已。” 转身后便是一副悔不当初的表情，都怪自己炫耀那一嘴。 现在没得吃了。 牧夫人好笑：“觉得好吃，我再给宁哥儿去一封书信不就好了。” 却被牧将军制止了，这东西一看做起来就很麻烦，那孩子有孝心，当大人的却不能不懂事，怎可因为一点吃食再去劳烦那孩子。 “你都不知道，我爹强装大度的脸有多难看~” 牧霖丝毫不知道他爹的形象快被他抖露完了，还在讲牧将军痛心疾首的样子。 牧野也不制止，他爹在家一向跟他们打成一团，有时候他和牧霖挨罚还会再加上他爹。 事后牧夫人给顾宁买了几十套春夏秋冬装送了过来，对这件事倒是没提。 算起来应该是收到后，牧夫人给他寄了很多衣服过来。 顾宁收到衣服的时候很开心，那些衣服一看就是用了心的。 只不过自己这段时间干活比较多，穿那些不免觉得有些浪费。 牧野写信的时候也没说这回事情，顾宁转头看牧野埋怨道：“你也不说一声，这还不是顺手的事儿？” 牧野给顾宁喂一口菜：“快吃，不然被牧霖吃完了。” 就是不接顾宁的话，那些吃食一看就是又费时又费力，自己不在阿宁身边，都得他家小夫郎自己做。 看牧野的表情，顾宁还有什么不明白的，他给牧野夹了一条鱼：“你也吃，不要只给我们夹菜。” 牧霖：这把狗粮塞得感觉有点饱了。 阿信：两个哥哥好甜~ 牧霖也给哥哥盛了一勺豆角。 面对家人们的关心，牧野照单全收，一向冷若冰霜、不苟言笑的脸上，带上了淡淡笑意。 一顿饭吃的尽兴。 中间还伴随着几声急促的鸟叫，牧野筷子一顿，又若无其事的夹菜。 倒是阿信开心的喊道：“最近我听到好多鸟在叫啊~” 顾宁也竖起耳朵听了听，捧场道：“确实好多鸟哦~” 牧霖看自己哥哥脸上什么表情也无，耸耸肩接着干饭去了。 顾宁吃完早饭要去县衙，都长林说周瑞文这次回来又带回来了新东西，想让他过去看看。 阿信想去县城找他的朋友武存浩，他还特意留了很多虾呢~ 牧霖左右无事，他想去找乐哥儿喝奶茶。 于是三人一拍即合，一起往县城去。 本以为牧野会一起，他却道今日有其他的事情，就不跟他们一起去了。 牧霖想看他哥怎么跟他嫂子解释，没想到顾宁只道了一声“好”，也不问其他的。
第183章 花环 牧霖有点不懂了，他嫂子到底是关心他哥还是不关心他哥。 正疑惑时，听到顾宁喊他：“牧霖，走啦！” “好！” 嘴里还在喊着，人已经上车了。 关心不关心的问题就留给他哥吧。 牧霖最近喜欢上了家里的驴车，准确的说是喜欢上了躺在驴车上优哉游哉看天的感觉。 早上的太阳还没那么热，但是也很刺眼了，他盖了个斗笠在脸上。 前面是他嫂子在赶驴车，他躺在车上，感觉身下的驴在在动，身边的风在动，天上淡淡的白云也在动。 突然眼前一黑，阿信把一块布盖他脸上了。 “咦？” 耳边传来阿信奶呼呼的声音：“二哥哥，你是不是热，我给你盖上哦~” 牧霖躺在四平八稳，嘴上夸奖道：“那真是谢谢我们阿信啦！” 顾宁在前面听着后面的声音：“我们阿信可知道疼人了，前面有坡，阿信坐稳了啊！” 阿信听话答道：“好~” 一家三口开心的走着路，迎面走来几人，看了一眼车上，又用同情的眼神看了一眼顾宁。 顾宁：？？？ 再往前走，碰到几个人是一个村的。 “哟，这不是宁哥儿吗？这是去哪里？” 旁边的人拉拉他：“这是出事了…你看车上…” 那人一看连忙道歉：“啊，这，这，你快忙去，用上我们就提前说一声。” 顾宁疑惑：“几位大哥怎么了？” 只见那几人看一眼车上，又迅速别过脸去，一副哀戚的表情：“节哀，节哀。” 顾宁顺着他们的目光扭头一看，牧霖双手端正的放在肚子上，脸上盖了斗笠，斗笠上了又蒙了一块白布。 蒙了一块白布？！ 阿信乖巧在跪坐在旁边，把在路边采的花都认真的插在斗笠上。 顾宁扶额，误会大了。 “阿信！” “牧霖！” 阿信抬头用清澈的眼神看顾宁：“哥哥？” 牧霖“腾”一下坐起来，用同样清澈的眼神看顾宁：“嫂子？” 路人：“啊啊啊啊啊啊！！！” 几人尖叫着跑远了。 牧霖耳边还插了一朵小黄花，还怪好看。 顾宁：… 算了，两个弟弟又没做错什么，随他们去吧~ 阿信举着手里的花环：“哥哥，这是我给你编的花环~” 顾宁马上变成一副超级开心和惊喜的模样：“啊，真是谢谢我们阿信啦！” 呜呜，团子好可爱。 牧霖跳下驴车，接过了顾宁手中的缰绳：“嫂子，你去后面休息，我来赶车吧~” “霖霖真贴心~” 牧霖无奈：“嫂子，我又不是阿信…”不需要像小孩子那样哄我啦~ 顾宁顶着花环开心的跑驴车上去了。 顾宁趁机揉了一把牧霖的脑袋：“胡说，明明就是弟弟。” 牧霖在前面稳稳的赶车，最后还是没有反驳，其实，多个哥哥也挺不错的。
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