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林清许从厨房里探出头，手上还沾着灵参的粉末。“孙长老？您怎么来了？”
“怎么，老夫不能来？”孙长老瞪了他一眼，然后笑了，从袖子里取出一封信，放在石桌上，“宗门有任务给你。”
林清许擦了擦手，走出来，在孙长老对面坐下。他拿起那封信，拆开，展开。信纸是上好的宣纸，薄而韧，上面写着几行字，字迹工整清秀。是宗主的亲笔信。
“宗门下个月将招收新弟子。筑基宴，由你负责。”
林清许愣了一下。“筑基宴？”
孙长老点头。他端起石桌上的茶杯——是林清许早上泡的灵茶，早就凉了——喝了一口，皱了皱眉，又放下了。
“新弟子入门后，要举办筑基宴，帮他们稳固根基。以前都是丹修堂负责，发丹药。今年宗主说，换换花样，让你做药膳。”他顿了顿，看着林清许，目光里带着一丝笑意，“老夫推荐的，宗主信得过。”
林清许低头看着那封信。信上写着新弟子的名单，一共三十人。每个人的灵根属性、修为、年龄、体质，都写得清清楚楚。金灵根，木灵根，水灵根，火灵根，土灵根，还有几个是双灵根、三灵根的。五行俱全，每个人的情况都不一样。三十个人，三十种体质，三十种需求。不是做一道菜，是做三十道菜。每道菜都要针对不同的灵根属性、不同的体质、不同的需求，还要在同一个时间、同一个地点、用同一种方式呈现出来。
“三十个人，每个人的体质都不一样，怎么配药膳？”林清许问。
孙长老站起来，拍了拍袍子上的灰。“那就是你的事了。宗主说了，你放手做，宗门全力支持。”他走到院门口，又停下来，回头看着林清许，“好好干。这次要是成了，厨修一脉就立起来了。”
他走了。背影在巷口渐渐消失，灰袍子和暮色混在一起，分不清了。
林清许坐在槐树下，看着那份名单，沉默了很久。三十个人，三十种灵根，三十种体质。金灵根的弟子需要补金的灵材——灵参、灵黄芪。木灵根的弟子需要补木的灵材——灵芝、灵枣。水灵根的弟子需要补水的灵材——灵枸杞、灵百合。火灵根的弟子需要补火的灵材——灵枣、灵姜。土灵根的弟子需要补土的灵材——灵山药、灵茯苓。但这只是最基础的划分。双灵根、三灵根的弟子更复杂，需要兼顾两种甚至三种属性。还有体质偏寒偏热的，偏湿偏燥的，需要在基础配方上再做调整。
一味一味地调，一味一味地试。三十道菜，每一道都不一样。不是炖一大锅分三十碗，是三十个砂锅，三十种火候，三十种调味。
墨珩走过来，在他旁边坐下。
“很难？”墨珩问。
林清许点头。“难。但不做不行。”
他把名单收进袖子里，站起来。腿有些麻，蹲久了。他扶着槐树干，活动了一下膝盖，然后看着那间破旧的厨房。厨房的门板还是歪的，窗户纸还是旧的，灶台还是黑的。但他看着那间厨房，心里是踏实的。有厨房，就能做菜。能做菜，就能完成任务。
“从明天起，我闭关研究。”他对小满说，“来吃饭的弟子，让他们去膳堂。你帮我挡着。”
小满使劲点头。“少爷放心！谁来都不让进！宗主来了也不让进！”
林清许笑了。“宗主来了还是让进的。”
他走进厨房，开始列清单。灵材，灵材，还是灵材。三十个人，需要多少种灵材？他一样一样地写，写满了三张纸。金灵根需要的灵参、灵黄芪，木灵根需要的灵芝、灵枣，水灵根需要的灵枸杞、灵百合，火灵根需要的灵枣、灵姜，土灵根需要的灵山药、灵茯苓。还有辅料——灵蜜、灵乳、灵油、灵盐。还有调料——姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮。他把每一样都写清楚，分量、产地、品级，一一标注。
写完之后，他看着那三张纸，又觉得不够。三十个人，三十种体质，不能只用一种灵参。体质偏寒的要用温补的灵参，体质偏热的要用清补的灵参。同一种灵材，不同的年份、不同的产地、不同的炮制方法，药性都不一样。他需要更多的灵材，更多的选择。
他重新拿起笔，继续写。
太阳落山了，暮色从山间涌上来，把院子染成一片灰蓝。小满点上了油灯，放在厨房的案板上。灯火如豆，在夜风里轻轻摇曳，把林清许的影子投在墙上，忽大忽小。
墨珩坐在槐树下，看着厨房那扇透出光亮的窗户。他没有进去，也没有离开。他只是坐在那里，守着那盏灯，守着那个人。
日子一天天过去。林清许把自己关在后山的小院里，每天只睡两个时辰。他研究灵材，研究药性，研究配比。他把三十个弟子的资料翻来覆去地看，每个人的灵根属性、体质强弱、修为高低、年龄大小，都刻在了脑子里。然后他开始设计药膳。
金灵根的弟子，他设计了灵参炖鸡。灵参用的是长白山野生的六年生灵参，参须完整，参体饱满。鸡用的是灵山散养的灵鸡，肉质紧实，不肥不腻。炖两个时辰，汤色金黄，参香浓郁。
木灵根的弟子，他设计了灵芝炒灵蔬。灵芝用的是云岭产的紫灵芝，芝盖厚实，芝香清雅。灵蔬用的是后山灵田里种的灵菘、灵芥、灵韭，清晨采摘，带着露水。大火快炒，脆嫩爽口。
水灵根的弟子，他设计了灵枸杞灵百合羹。灵枸杞用的是宁夏产的枸杞，粒大饱满，红得发亮。灵百合用的是兰州的甜百合，瓣厚肉嫩，清甜无苦。小火慢熬，熬到枸杞化开，百合软烂，羹色红白相间，甜而不腻。
火灵根的弟子，他设计了灵枣灵姜糕。灵枣用的是新疆的红枣，肉厚核小，甜度极高。灵姜用的是四川的姜，辛辣浓郁，驱寒暖身。灵枣蒸熟去皮去核，捣成枣泥。灵姜榨汁，过滤去渣。枣泥、姜汁、灵蜜、灵乳，搅拌均匀，上锅蒸。蒸出来的糕，枣香浓郁，姜辛适中，软糯香甜。
土灵根的弟子，他设计了灵山药灵茯苓粥。灵山药用的是河南的怀山药，肉质细腻，黏液丰富。灵茯苓用的是云南的茯苓，块大色白，质地坚实。山药去皮切块，茯苓碾粉，与灵米同煮，小火慢熬，熬到米开花，山药软烂，粥色雪白，药香淡淡。
三十道菜，每一道都经过了上百次的调试。不是一次成功，是一次一次地试。试灵材的比例，试火候的大小，试炖煮的时间。淡了加盐，咸了加水，苦了加蜜，甜了加姜。一遍不行，两遍。两遍不行，十遍。十遍不行，一百遍。
云初雪每天都来。她帮林清许查资料，帮他验证药性，帮他调整配比。丹修堂的藏书楼，她翻了个遍，把所有与药膳有关的典籍都找了出来，堆在槐树下，摞起来比人还高。她一本一本地翻，一页一页地看，把有用的内容抄下来，记在小本子上。她的小本子越记越厚，从一本变成了三本，从三本变成了五本。她记字的手磨出了茧，但她不在乎。
凤九离也来帮忙。他不懂药膳，但他能弄到别人弄不到的灵材。凤凰族的灵材库，他随便用。今天带回来一株千年灵参，明天带回来一颗百年灵芝，后天带回来一包凤凰族特有的灵蜜。他把东西往案板上一放，说：“够不够？不够本少主再去拿。”林清许说够了，他还不放心，又去拿了一些。
柳逸尘也来帮忙。他帮不上药膳的忙，但他帮林清许打下手——洗菜，切菜，烧火，洗碗。他的刀工不好，切出来的菜大小不一，但林清许没有嫌弃。他一边切一边教，柳逸尘一边学一边切，切了一个月，刀工进步了不少。至少能把灵参切成厚薄均匀的片了，虽然还做不到薄如纸，但至少不会一边厚一边薄。
小满负责打扫卫生，洗锅洗碗，跑腿买调料。他每天跑好几趟膳堂，累得腿都细了，但一句怨言都没有。墨珩负责端盘子。他把做好的菜从厨房端到院子里的石桌上，再从石桌端回厨房。来来回回，一天要走几百趟。他的胳膊粗了一圈，端得更稳了。
一百天后，三十道药膳全部研发完成。
林清许站在案板前，看着那三十个砂锅、三十个盘子、三十个碗，看着那些金黄的汤、碧绿的菜、红艳的糕、雪白的粥。他的眼窝深陷，颧骨凸出，瘦了一圈。但他的眼睛很亮，亮得像天上的星星。
“成了。”他对云初雪说。
云初雪翻看着那五本笔记，看着那些密密麻麻的配方、配比、火候。每一页都有林清许的字迹，也有她的字迹。有的地方写着“灵参切片薄如纸，火候将沸未沸，一个时辰”，有的地方写着“灵枣去核切细丁，灵蜜后下，不可久煮”。她从头翻到尾，又从尾翻到头。
然后她合上本子，点了点头。
凤九离站在厨房门口，看着那一桌子的菜，咽了口口水。“本少主能尝尝吗？”
林清许笑了。“不能。这是给新弟子的。”
凤九离叹了口气，但眼睛还是亮晶晶的。“那你明天再做一份给本少主。”
林清许点头。“好。”
柳逸尘蹲在厨房角落里，抱着膝盖，看着那些菜。他的眼睛红红的，但没有哭。他这些天很少哭了，不是不难过，是把难过变成了力气。
“顾寒江会好起来的。”林清许说。
柳逸尘使劲点头。“嗯。”
夕阳从窗户照进来，落在案板上，落在那些菜上，落在每个人身上。
第86章 百日准备
一百天。说长不长，说短不短。
对天玄宗的弟子来说，一百天不过是修炼生涯中一个不起眼的节点。打几次坐，炼几炉丹，闭几次关，就过去了。但对后山丙字三十七号院的几个人来说，这一百天，像是把一年掰碎了揉进去，每一天都过得又慢又重。
林清许把自己关在小院里，几乎没出过门。
他每天只睡两个时辰。不是不想睡，是睡不着。脑子里全是灵材、配比、火候，翻来覆去，像一锅煮沸的粥，停不下来。他躺在床上，闭上眼睛，眼前浮现的不是黑暗，是一排排的砂锅、一摞摞的碗盘、一张张写着灵材名称的纸条。他索性不睡了，爬起来继续研究。
案板上的灵材堆成小山。灵参、灵枣、灵枸杞、灵当归、灵黄芪、灵芝、灵首乌、灵茯苓、灵山药、灵百合……每一样都要仔细辨认——产地、年份、品级、炮制方法，差一样，药性就不同。同是灵参，长白山的和云岭的就不一样。六年生的和十年生的也不一样。生晒的和蜜炙的更不一样。林清许把每一种灵材都分了类，贴上标签，整整齐齐地摆在厨房的架子上。架子是墨珩打的，用的后山的松木，虽然歪歪扭扭，但结实。
他把三十个新弟子的资料贴在墙上，一张一张，排成三排。每个人的灵根属性、体质强弱、修为高低、年龄大小，都写得清清楚楚。金灵根的几个，木灵根的几个，水灵根的几个，火灵根的几个，土灵根的几个。双灵根的、三灵根的，单独列出来。他每天对着那面墙看，看了几十遍、几百遍，把每一个名字都刻进了脑子里。
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