“中国人的情人就是这个意思！”房冬嘴硬道。
随后房冬又给吴放放道了歉，这几天太忙了，脑子里净事，确实把这事给耽误了，现在去准备一个浪漫场面和惊喜也来不及了，要不就买一束玫瑰表示表示意思？
“算了吧，明年你要是再敢忘了，看我不祸害死你！”
房冬点点头：“我信，你绝对有这个能力。”
……
正月初八，安百小吃城开业的第一天，果然和年前比，营业额出现了断崖式的下跌，不过还好，并不算惨，麻辣开会和涮吧加起来也卖五千多。
房冬和胡子一起，下了班后请荣强夫妇吃饭，顺便聊一下自己的想法。
荣强说话倒也痛快，直来直去：“你们既然这么信得过我，那我可直说了，我在祥瑞大酒家原来是挣八千块钱加提成，他家的买卖越做越完蛋，提成也拿不了多少，我就准备辞了不干了，老板为了留我把工资改成了一万一，没提成。”
“荣哥这工资不低啊。”房冬真没想到他挣这么高工资。
“这让你说的，祥瑞的二厨还挣八千呢。”
“你有什么想法，说吧，我们商量一下看能不能满足。”胡子对荣强说。
荣强接下来所讲房冬和胡子还确实没有考虑到，他包一个炒菜档口，虽然品种不同，但也和别人的档口有竞争关系，他把别人家的味道都给指导得提升了，势必会影响自己家的买卖。
“你的意思是……不太想干？”胡子又问。
“干，当然干，咱们在这儿一起摸爬滚打了这么长时间，相互之间处得也不错，就算帮忙也是应该的，我就是合计着我做为整个小吃城一个类似行政总厨的角色，应该和小吃城的整体效益挂点钩，这样我干着也有劲，还能弥补一下对我档口的影响。”
意思很明白，这是想要提成。
可这个提成怎么定，不是一件简单的事，主要是因为对将来开业后是个什么营业情况无法预测，定低了荣强不干，万一定高了，想再降就不大可能了。
“我给你拿个想法怎么样？”荣强见房冬有点犹豫，他要提条件了。
“荣哥你说。”房冬就希望他能先划个道道，自己和胡子再回去商量呢。
“别担心，我真不多和你要，我要五千块工资。”荣强伸出手比划了一下。
“提成呢？”
“营业额百分之一。”
五千的工资不多，可这营业额的百分之一……
我去，这绝对是狮子大开口了。
第360章 见钱眼开的家伙
“吓着了吧？你听我说完。”荣强说，老邓现在全年下来的营业额虽然准确数只有他们俩口子知道，但他心中大致也有个估计。
淡旺季均下来的话，每周应该是9到10万的营业额，每个月不到40万。
“别看年前这些天，一周卖20多万，最惨的时候五六万。”
房冬点点头，这个数字倒是和自己估算得差不多。
荣强又说：“时代百货每个月能卖多少我不知道，但听人说是不行，搞不好就是老邓的一半。”
房冬又点点头，心里却有点急，搞了半天这家伙也挺能卖关子。
“你快说吧，别扯这些没用的。”荣嫂替房冬把想说的话说了出来。
“怎么是没用的呢？我前面说这些是最重要的了。”
荣强接下来说的话确实让房冬和胡子没想到，也颇有些感动。
他相信房冬这帮兄弟经营上时代百货后，一定比现在好，一段时间后肯定能达到老邓这个水平，所以，他就按老邓现在的月均营业水平来拿提成。
如果一个月营业额超过四十万，他拿超出部份的百分之一。
“我草，你这是大喘气啊！”胡子说话也不考虑荣嫂在眼前，直接冒粗。
“说白了吧，一开始我可能一分钱也拿不上，这也算和你们一起担风险，够意思吧？”
“谢谢荣哥，那你的档口提成上咱们降几个点吧，算是一点弥补。”
“不用！”荣强马上就拒绝了：“没有不透风的墙，这事要是让别人知道了不好，如果你将来看到我挣不了钱的话，你不会亏待我吧？”
这话说得舒服，这就是自己人的感觉，房冬立刻表示，那咱们就先这么试试，我保证不能让你亏了。
荣强告诉房冬和胡子，其实他现在真不太想再动炒瓢了，干了这么年属实有点腻味，当这个类似行政总厨的角色还算比较理想，就算下一步承包了档口，主勺也是荣嫂，他帮着配菜指导，偶尔动一下手。
荣嫂的身手房冬是见识过的，年前最忙的时候能顶替秀秀的也只有她和王小咪两人，但王小咪太粗，进了那个小格里玩不开。
荣强甚至还提出来，如果有合适的炒菜摊招商进来，他不干都行，给荣嫂开一份工资，干脆给房冬打工还省事，不过别让她干类似秀秀那样的活，上了点年岁，那么大的强度干三天五天还行，天长日久的怕撑不下来。
“好，那咱们到时候看情况，来，荣哥荣嫂，我敬你们一杯！”房冬举起了酒杯。
……
荣强的事情定了，绝对算一件大事，房冬和胡子商量后，决定下一步的招商试菜就由胖子和荣强来把关，胖子能吃也爱吃，味腺也发达，能吃出好坏来，不像马小龙，天生的味腺不灵敏，当初居然说自家的串串和侯勇志家的味道一样。
装修方案也很快定了下来，装出来四分之三的餐厅，四分之一的办公库房区，但刚开业时，用隔扇把餐厅压缩到一半左右的面积，将来按需移动。
涮吧和酒水吧像老邓现在布局一样，设置在一进门的地方，一个进人领卡通道，五个刷卡出口。
至于所需设备，那就按招商的品类，根据档口业主的需要来买，如果有个别太有个性的设备需要，那就让档口业主自备了。
关于冰箱冰柜，房冬也有了一个出人意料的主意，既然为了把好食品安全关实施统一购进食材，为什么不集中保存按需领取，到结帐时再核减呢？
所有档口业主都会怀疑管理方统购食材会扒一层皮，这个也好办，成立个业主委员会，让他们集体来决定供货商，美食城方面只是牵头而已，如果质量和价格有问题，大家表决后可以随时更换供应商。
装修动工之日，招商开始。
这些事一定，房冬突然立刻觉得思路清晰了起来，之前那种狗咬刺猬无从下嘴的感觉顿失。
只剩一件大事，钱。
房冬计划着到交房租的前三天去找吴辰东，没想到吴辰东主动让吴放放约自己到家一趟。
进屋坐下后，吴辰东直接就问：“计划好了没，需要多少钱？”
吴放放这时的在场让房冬的一切窘境全消，没等房冬答话，她就先说了，具体要多少钱要等3月1日四叔进了时代百货顶楼对着图纸做个预算才能定。
“你们那也叫图纸？那就是个平面设计图！”吴辰东接着又问：“大致要多少总有个数吧？”
“大致……两……”房冬慢慢吞吞地，这话实在不太好开口。
“大致啥？三百万！”吴放放直接喊了个连房冬也没想到的数字。
吴辰东没理她，而是看着房冬问：“要这么多？”
“用不了……”
“你闭嘴！”吴放放把房冬扒拉了一下，然后挨着吴辰东坐下，双手托住吴辰东的腮帮子把他的脸面对自己：
“你不是说这是给我的嫁妆吗？”
“啊，对。”吴辰东点点头，把她的手从自己脸下拿下来。
“就你这样的葛朗台一样的人，给完这次还有下次吗？所以我就一次多要点，要不然我就不嫁！”
有吴放放这么闹，房冬紧绷着的神经立刻舒缓了许多，笑着对吴放放说：“你不嫁倒霉的是我啊！”
吴辰东问吴放放：“怎么，你拿了这三百万是要和你爸断绝父女关系？”
“断就断，为了钱，我啥事都能做得出，六亲都可以不认，还在乎你一个？”
“哼，门儿都没有！”吴辰东拧了一下吴放放的鼻子。
“酸！”吴放放立刻叫了起来。
吴辰东转过头问房冬：“大约要两百多万？”
够细心的，从自己刚才说的半句话中听出来了。
房冬连忙点点头：“准确的还不好说……”
“行！”吴辰东打断了房冬：“那就花多少打多少吧，反正你四叔的钱也不用马上给，先把租金交了，明天我让财务给你们帐上划一百万过去，先用着，不够再说。”
如释重负。
吴放放把房冬送下楼时问：“怎么样，是不是对我有一种特别感激的冲动？”
“是，你太可爱了，当时差点忍不住想亲你。”
“平时你怎么不主动呢？我把钱给你搞定才想起来主动？见钱眼开的家伙！”
第361章 吴放放请专家
正月初八开业以来，房冬和胡子、马小龙全力筹备时代百货的事，小吃城交给了胖子和于光南负责。
秀秀坚持说她已经休养好，仍要在原岗位干，也没什么好办法，因为没人能顶替她这个位置，只好中午高峰时让她顶着，其它时间由小雪把她替换下来休息。
房冬对所需设备大致拉了一个清单后，开始和胡子马小龙疯狂地扫起了街。
最终各大品种均选定一个供货商集中供货，价格上可省5%到10%。
其中最大的几家就是制冷、厨具和刷卡消费系统了。
就拿制冷设备来说，1500立升六门单双控商用立式冰柜标价都在7200左右，房冬一次订购五台，价格6500元。
而且开业后如果再有需要，仍按此价格供货。
房冬和胡子马小龙核计了两天后，按房冬当初的想法形成了初步的管理办法，将来的供货商也采取这种办法，猪肉、牛羊肉、水产品等分类只用一个供货商集中供货，达到价格的最优化。
食材购进后，分类置于冰柜中，由专人管理，各业主按需领用。
这样比二十个档口每一家设两个冰柜既省钱，更省地方。
至于装修这一大块，那要看四叔了，他从事这个行业多年，各种建材都有固定的供货商，到时让吴放放和他接洽，不行就干脆大包给四叔，四叔不仅不能黑咱们，大概率收个成本帮了侄女的忙。
老邓很快就知道了房冬承包时代百货美食城的消息，表面上没什么，但行动上一点也不含糊，恰好赵师傅旁边的档口到期不干了，在他的授意下，让赵师傅也开了个麻辣开会。
荣强对房冬骂老邓不地道，麻辣开会这个名全世界也只有此一家，说老邓这是明显在挤兑房冬，赵师傅俩口子，特别是那个长脸婆更是老邓俩口子的狗腿子。
房冬倒不以为然，和老邓一起共事这一段时间，也算了解了他的为人，张军对他的评价基本属实，就是那种为了钱连亲爹也不认的人。
不过老邓也算光明磊落，在赵记麻辣开会开业后的第二天就来找到刚从外面扫街回来的房冬，解释了一切。
麻辣开会是在这里闯出牌子的，房冬包了时代百货，下一步肯定会撤摊，好多人都知道安百小吃城有这么个档口，房冬把麻辣开会带到时代百货他没办法，但他这里不能没有，所以让赵师傅提前做起来，不能把顾客丢了。
房冬心里想笑，丢你肯定是要丢一部份的，麻辣开会的主力顾客是时代百货的从业人员，我在那边开了后还能让她们跨过马路到你这里来？
如果连她们都留不在时代百货的话，那我这个买卖还做个毛，直接关门算了。
过了正月十五后，安百小吃城的业务开始稳步下降，向着低谷缓慢前进了，按荣强的话说，等一过五一，一年中最淡的几个月就来了，现在降得还不算快。
这一影响主要还是逛街的人流开始逐渐减少的缘故，麻辣开会基本不受影响，涮吧这边的火锅面也一切照常，只是吃小火锅的人开始明显减少了，正月十七这一天，小火锅居然只卖了一桌两个人，消费了一百多元。
星星涮吧的火锅面虽然远不及房冬的三十六眼，但也为它带来了一些固定收入，至少比之前单卖小火锅强一些。
房冬其实一直担心张军提出来要跟自己去时代百货，拒绝他还真有点不好意思，除了他以外，这个小吃城的任何一位业主想去，房冬连想都不用想，直接回绝。
张军还确有此意，不过还好，当他听说房冬仍沿用37%的高抽成时，并且统一购进食材时，自己就打了退堂鼓，还给房冬出主意，只要把菜品的质量进得好一些，价格就应该比市场价高。
一提起统一购货谁都明白，老板要扒一层皮，所有的经营者都会把这层皮打入自己的经营费用里，人人都认。
时代百货现在不景气，房冬接手后的停业装修更影响人气，所以必须得从各个细节处抓钱。
还告诉房冬，捉鳖不在水深浅，别怕没鳖可捉，大鳖没捉完，小鳖又长大了，有的是人。
道不同不相为谋，也许他是出于好心给自己出主意，也不知是受老邓的做法感染，还是他俩本来就是一种人，这种观点房冬当然不赞同，自己要的是大家都挣钱，共同发展。
……
终于到了3月1日，吴放放提前三天就开始给四叔嘱咐上了，基本上是一天一个电话，时间紧，放下一切业务也得在3月1日带人来时代百货顶楼看看。
同时还逼着吴辰东和商场的周经理临时借了一个小办公室，做美食城的招商办。
办公室搞定后，2月27日这天吴放放带房冬来到时代百货的六楼与美食城只一墙之隔和商场办公区，先去见了周经理表示感谢后，带着房冬来到了借来的办公室。
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