屋门上方已经挂了两个亚克力材质的牌子，一个是美食城招商办，一个是二房冬餐饮有限公司招工办。
“想得真周到，可你这个招工办牌子挂在这儿没什么用吧，找工作的人又看不到？”
“去劳动力市场招啊！各种人才都有的。”吴放放自信地告诉房冬，拿着营业执照去劳动力市场登记并缴纳一定的费用后，就可在每周三的人才招聘市场上设一个摊位，在那儿谈好意向，到这里来签合同。”
“我听说劳动力市场的成功率不高，有在那里混招聘的老油皮，在哪儿也干不长时间，要不就是不好好干被开除，拿着工资再次返回劳动力市场，要不然就是拿到工资后辞职……”
“招人的小企业也是一样的，用高待遇把人先骗进来，然后各种条例让你拿不到说好的钱，这事我打听过了，好多人都这么说，有的小企业常年都在那儿招人，反正人多，诳到一个算一个。”
“所以……我觉得咱们还是另想办法吧。”
“放心吧，还是好人多，比如咱们公司。”吴放放说她已经交了钱，3月2日星期三就给咱们留了摊位，到时候她会去那里亲自坐镇。
“你这人不行，分不清好赖人。”
“我不行你行啊？”房冬不服。
“我是不行，但我请了专家帮忙，这位专家看科技人才不行，但看劳动人民眼睛毒着呢，一眼就能看出实在不实在。”
“从哪儿请来的？”
吴放放调皮地一笑：“嘻嘻，胡大妈。”
啊？
第362章 选修课是忽悠
“胡，胡大妈？”房冬着实被吴放放的神操作吓到了。
“怎么，不行吗？”
房冬也不知行不行，只是觉得有点不可思议，吴放放居然连这种办法也能想出来。
“你不会是让胡大妈抱着小男男去招工吧？”
“当然不会啦，那天早上我让小男男去我们家，让刘妈帮着带一天。”
“你确定这么做，行？”
“当然行啦，放心吧，到时候你就坐在这儿，”吴放放一边拍着办公桌旁边的高靠背椅子一边说：“又能签用工合同，又能盯着点隔壁装修，对了，还不耽误招商。”
说实话，这间办公室虽不算大，但条件对于房冬来说够用，两张办公桌，几把椅子，还有两个长条椅。
……
3月1日这天也是安大开学的日子，安大小吃街的店也正式开始营业。
房冬的人手马上就有点不够用了，还好荣强把小姨子叫来给他的水吧帮忙，荣强俩口子轮流到涮吧帮忙。
房冬是前一天下午拿到美食城钥匙的，进去看了一下才发现老苏这货够缺德的，把美食城的灯都拆走了，这么大的厅子只给留了一个灯。
他拿不走的东西不知是故意破坏掉了，还是本来就坏了，反正没多少能用的，好在自己本来也没打算用。
只是这一个灯，一个还不怎么亮的灯，打开以后整个大厅的光线非常暗，他隔出来的办公区更是一片漆黑。
胡子一个劲儿地笑，边笑边骂老苏缺德玩意。
四叔带几个人来了后，倒没觉得有什么影响，四处大致看了看对房冬说一会儿就先派个电工来把灯都接上，基本上就按房冬这个平面图干吧，没有正式的施工图，就边干边设计，没啥问题。
“那四叔这儿就全拜托您了，我什么也不懂……”
“你不用懂，你就告诉我做多少柜台，铺什么材质和颜色的地面、台面、墙面，空间怎么分就可以了，等稍微干出点模样你的思路也就清楚了。”四叔拍拍房冬说。
“四叔，”吴放放过来又和四叔套亲热了：“你下手轻点，吴扒皮给我的钱可不多。”
“都捡便宜材料用，是这个意思不？”
“有味的不用，有幅射的不用，有毒的不用，符合这几个条件的情况下，越便宜越好。”
“这个你不用操心了，你爸说了，装修费用他和我结算，就不通过你再倒一次手啦！”四叔笑着说。
“真的？”吴放放松开四叔，站到四叔面前：“那材料也不要用太便宜的，总得差不多点吧。”
“哈哈哈哈……”四叔大笑。
没想到吴辰东直接把装修费给承担了，这么一来也不行，房冬想起来，咱这是股份公司，这个钱数还是要入帐的，便又对四叔说材料还是不要用太好的。
“你俩谁说了算？”
“我！”吴放放立刻答道。
房冬把吴放放拉到一边，给她讲了这个道理，但吴放放还是坚持她的想法，省钱和质量永远是对立双方，钱花在哪儿哪儿好，让房冬放心，就算让四叔用贵的他也不会给咱们用的。
“几天能完啊？”吴放放又问四叔。
“估计得一个月，我尽量快吧。”
“二十天！”吴放放又开始玩赖了。
“具体要多少天得边做边看，最终还得他们说了算。”四叔指指自己带来的几位师傅。
他们冲吴放放摇了摇头，二十天看来可能性不大。
周经理真帮忙，当天就让职工在商场正门挂了个条幅：“时代百货美食城4月1日盛大开业，火热招商中。”
3月2日一早，房冬先去了劳动力市场，自己还没来过这里，来看看什么阵势。
一家一个小格子，一张桌子，这是市场的最低配置了，交两份钱就大一倍，门口这一家估计占了有七八个标准摊位大小，气势大，来问询的人也多。
走到自家的招聘位时才发现，吴放放可真能搞，她居然租了三个摊位，吴放放、胡大妈、盛夏和马小龙一人一身正装，一本正经地坐在桌子后。
别人还好说，胡大妈穿一身正装，怎么看怎么别扭。
不像新的，肯定是吴放放从别处借来的。
再一看招聘岗位牌上写着：收银员二十名，煮面工十名，洗碗工十名、保洁员五名、勤杂工十名、库管员两名、柜台服务员二十名。
一共77个岗位！
“你这是招工呢还是扩充部队呢？”
吴放放摆出一副懒得理房冬的架势，对马小龙说：“马部长给他解释一下。”
“还是算了吧？他听不懂的。”马小龙也拽起来了。
还是盛夏人品比他们好，她告诉房冬，大伙都这么招，显得公司规模大，初招人多一些，选择余地更大，广泛接触，重点选择嘛。
“你看见门口摊位最大的那个云天公司没？多排场？”吴放放终于对房冬说话了。
“看见了，怎么，也和你们一样玩这些虚头巴脑的把戏？”
“那是我同学他姐开的公司，一共就在写字楼里租了两个办公室，全部财产也不超一百万！”
艾玛，真特么长见识，刚才进来的时候还以为是个上市公司呢。
水够深啊。
“你们同学都是这种风格？安大是不是开设了忽悠这门选修课了？”
“死一边去，在这儿看看就行了，赶快回时代百货去，那儿不是还招着商吗？”吴放放开始轰房冬了。
“那边有胡子，荣强今天也过去帮忙。”说到这儿房冬更觉得招工之急了，荣强说招进来的业主只要和他坐下聊一会儿，他就大致知道这家的水平怎么样，所以招商期间他最好全程在时代百货待着，这样的话，小吃城那边荣嫂来帮忙就得抽空，不能当一个全职员工来用了。
“马部长，一会儿把牌子上再添一个岗位。”吴放放又对马小龙说。
“还添？添什么岗位？”
“招秘书一名，要求，女性，三十五到三十八岁，端庄秀丽、身材匀称，一米七以上。”
“这是给狗头冬招的？恩恩，他喜欢这个。”马小龙马上会意地笑了，接着又问：“为什么要三十五到三十八岁的呢？”
“废话，小姑娘让他随便碰吗？”
“我走，我走还不行？”房冬认输。
第363章 招个女秘书
从劳动力市场回到时代百货顶楼，一进办公室就看见胡子和荣强正在接待一位商户，房冬做了个手势示意他们继续，自己坐到一边旁听。
是一个准备卖黄焖鸡米饭的。
荣强和这人聊得不错，从用料到工序，再到厨具的使用、饭装量等。
最后就是按之前商量好的，回去等通知，下一步约时间试菜。
那人走了以后，胡子告诉房冬，来打听的人还真不少，一上午亲自来的就有七八个，还有两个是替亲戚来打听招商的具体办法和经营有关情况的。
荣强告诉房冬，这么多人里就这家黄焖鸡米饭比较靠谱，其余那几家大多是麻辣烫和面筋，没一个像样的，基本就是瞎扯淡。
胡子又笑个不停，一边笑一边说荣强：“不是有两个祖传秘方的吗？你还看不上。”
荣强无奈地告诉房冬，有两家基本上是一个套路，问啥也是保密，要不然就是绝密。
“我又没问他炒料配方，也没问他吊汤锅里都放点啥，就是问他自己炒料还是买现成料，吊不吊汤，人家就说保密，保个蛋的秘啊，真特么气人。”
再看那几家卖面筋的，有的只是觉得自己在家里做得挺好吃，出来卖肯定行，有的卖过也觉得自己做得好吃，但原来的位置不好，所以想换个地方。
还有一家也像那两家麻辣烫一样气人，说他的炝油方法是从母亲那传下来的，村里好多人都想学，不教。
房冬也笑了，这事他是有亲身体验的，当初父亲不也把自家的麻辣串炒料当祖传秘方吗？
秘方这东西有没有？
有的，这一点可以肯定，部份饭店有自家的独门绝技，但那毕竟是极少数，很多普通人奉为珍宝的、自以为是的所谓秘方到了专业厨师面前其实一文不值。
不过，与这几个来招商的商户交谈中也出现了一些之前想做但没想好的经营管理办法，有些人就问到了。
比如房冬为了提高整体意识曾考虑过以美食城总营业额提升到一定程度为条件来降低各档口的抽成比例，可这个营业额到底要提升到一个多大的数字做为降抽成的起点，要不要分几个阶段来进一步降低抽成以进一步促进大家的不断进取，还没想好。
但这些条件总要在招商时和各业主说明，总不能告诉人家咱们先卖着，然后看情况而定吧？
索性，房冬一拍大腿就把这事定了下来，就参考老邓的营业额来定，老邓全年淡旺季拉下来月均40万左右的营业额，咱们的就按40万。
这一标准立刻得到了胡子和荣强的赞同，40万的月均营业额如果放在老苏手上的时代百货小吃城的话，是达不到的，如果咱们能做到这一个数字，本身就是一种进步。
但实现这个目标难度并不算大，就按现在小吃城里麻辣开会和火锅面这两个属于自己的产品来计算，每个月的营业额就能达到十万左右的样子，胡子认为把那两个摊位移到时代百货后，由于大多是固定客户，营业额不会有太大的损失，如果再加上小火锅，很有可能咱们公司直营的摊就能接近十五万甚至更多。
荣强认为麻辣开会其实潜力仍很大，还有上升空间，在老邓那里是因为受空间和人力限制达到了满负荷程度，到了这里后就没有这个瓶颈了，相比于小火锅，麻辣开会更便宜，特点明显。
这样的话，四十万里的一小半就由本公司直营的项目完成了，其它部分二十个摊位合力来完成肯定不是遥不可及。
“好了，就四十万，当月营业额达到四十万后，从次日起所有营业额抽成降到30%。”
房冬又接着说出了下一步：“四十万以后，每多卖十万，就再降3个百分点。”
胡子听罢掰着指头算了算：“要是卖到140万就没抽成了，咱们白贴水费电费、房租，还得给他们维护打扫，洗碗？”
“胡子哥你想多了吧？老邓腊月这一个旺季也没卖到一百万，更不用说全年平均了，就算咱们这儿将来做起来了，到明年腊月达到了140万，不抽就不抽了，至少这前140万咱们是抽过了。”
没想到荣强居然同意胡子的观点，认为很多事情不要轻易说没可能，人死了放进棺材两天后还有诈尸的呢。
胡子拍了一下荣强，笑到不行：“你这还跑出诈尸了，真特么能整。”
三人讨论来讨论去，还是胡子替房冬拍了板：“不用那么麻烦了，咱们现在说啥也是坐在屋里估摸着说，定也是估摸着定，干脆40万以后30%，80万以上20%，120万以上10%，就这三个档次，要搞得档次多了各业主还得每天像小学生一样背，这样省事。”
“好，就这么办吧，不行再调整。”房冬同意了这个方案。
事情总要到实际动手做时才能发现之前准备上的不足，看来荣强对这个美食城的厨艺指导员一活儿做得蛮认真也蛮有兴趣，中午房冬请胡子和荣强在外面吃了一口饭后，下午到美工部给荣强印了两盒名片，二房东餐饮有限公司时代美食城行政总厨。
刚开始还在想，这个行政总厨的名号是不是有点装逼？
可后来想通了，几个人的小公司还有不叫老板叫CEO的呢，自己这算啥，再说自己这时代美食城的规模一点也不次于大多数的大饭店，为啥不能有个行政总厨？
理所当然嘛。
回到时代百货六楼的临时办公室，荣强和胡子正在与一位准备卖盖饭的谈，看来想做生意的人确实是不少。
和这人谈完后，荣强冲房冬一撇嘴：“这个不行，学过两个月厨师，没学完就跑了，基本上没上过灶。”
房冬把印好的名片交给荣强，让他俩在这儿盯着，自己准备去安大小吃街的店里看看，然后再到劳动力市场呆一会儿，看看那边人招得怎么样了。
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