总想着好高骛远，一步登天，就好像站在一楼，要上到第十层楼去，如果非要一步直接到达第十层楼，可能一辈子都难以实现，然而，如果通过楼梯，一步一个脚印，虽然每一步的幅度都很小，但定有走到第十层楼的那一刻。
楚阑想起之前看过的一部电影，那个傻傻的男主角在心爱的女人离开之后，木木地坐在家门口，突然产生了想要出去跑一趟的冲动，于是他便站起身，跑出了家门，一直跑到路的尽头，当他到达了那里，他想他也许能跑到城边，然后他跑到了城边，接着他跑遍整个绿茵县，他想既然他跑了那么远，也许他能跑遍整个拉亚巴马州，他就这么做了，他横穿了整个拉亚巴马州……一直跑，一直跑，一直跑到了海边，然后又掉转头，跑到海的另一边，当他累了，他就睡觉，当他饿了，他就吃饭，当他想跑，他就跑……他不停地跑，穿过沙漠公路，穿过宁静的湖泊，穿过枫叶飘红的牧场，穿过夏日的农田，穿过秋天的黄昏，穿过冬日的雪地……一直跑，一直跑，跑了三年六个月十四天又十六个小时，四次横穿A国！
这个傻乎乎的男主是楚阑最佩服的人之一，“Run，Forrest，run！”其实很多时候，只要去做，别停下来就行，用不着思前想后，翻过来掂过去，思量那么多！
——
凌晨五点，楚阑已经穿好了运动装，跑步出门了。
“还以为你会赖床不起呢，没想到你那么积极。”
楚阑昨晚是凌晨三点才睡下的，只眯眼了两个小时不到，竟然也能在凌晨五点准时按照计划去锻炼！
“……”楚阑轻轻笑了笑，“哥突然爱上跑步了。”
“切！”小胖猫翻了个白眼，显然不屑于楚阑的谎话，一弓身从被窝里钻出来，跳下床，这一次竟然破天荒地和楚阑一同去跑步去。
有了一天的经验，第二次跑起来，轻松多了，至少有了“自己能够跑完这二十公里”的底气。
很多坚持过跑步的人最后都会爱上跑步，原因无它，因为解放了自己的身体，当身体不再感到沉重，当精气神上来了，那么做什么都有劲了，那种感觉……只有跑到满头大汗的人才能体味到。
锻炼，后悔两个小时；不锻炼，后悔两年，甚至一辈子！
——
跑完了二十公里，楚阑站在什刹海的柳树荫下，开始一拳一式地练习【武术高手】里面的招式，横劈侧踢，出拳如勾，虎虎生风。
第55章 【京城小吃十三绝-1】
不少清晨来什刹海晨练的人纷纷围在一旁观看，楚阑一套拳脚打完，周围响起了热烈的叫好声和掌声。
楚阑报以一笑，对四周的人抱了抱拳，一边擦汗，一边往酒店里赶。有了昨晚深夜做平板撑的教训，楚阑早早地把今天需要锻炼的项目完成了，接下来的行程也安排得满满的，而现在都快到九点了。
——
昨日费了一整天的功夫，尝遍了京城的历史名菜，楚阑打算今天做一档和北（BJ）京小吃相关的。
作为京菜系重要的组成部分，北（BJ）京小吃的知名度可能远远高过普通的京菜。和当地人谈论起京城特色风味的美食，若论起大菜来，除了烤鸭、涮羊肉，一般人还真的说不出几样。但如果说起小吃，简直是如数家珍：豆汁儿、卤煮火烧、炸糕、灌（GC）肠、烧卖、芸豆卷儿、冰糖葫芦、京式果脯、豆馅烧饼、麻豆腐、糖卷果、蜜麻花、萨其马、窝头、碗糕、油炒面、糊饼、咯吱盒、干蹦、胡萝卜丸子、旋粉、都一处、冰碗……一说一大串，绝对的声情并茂、绘声绘色。
北（BJ）京小吃的品种的丰富程度让人咋舌，据说有两百至三百种，市面上常见的有七八十种，洋洋洒洒，再加上斑斓的色彩，可人的口味，真的是让人为之倾倒。
楚阑决定沿着斜烟袋街、南锣鼓巷一直到王府井小吃一条街转一圈，把这七八年入肚的地道京城小吃，再重温一遍。
其中，京城有十三款小吃最为有名，被誉为“北（BJ）京小吃十三绝”。
楚阑穿着一身爽朗的休闲装，小胖猫懒洋洋地趴在他的肩头上，现在不是京城的旅游旺季，还没有出现那种“摩肩接踵”、只见人头不见风景的、要挤着往前走的画面，倒是惬意！
每一个和楚阑擦肩而过的人，都忍不住回头多看他几眼。
不过，楚阑敢肯定，他们回头，不是因为他长得帅，而是他这款造型——肩头上趴着一只小胖猫——实在是太奇葩了。
然而，遇上这只赖皮猫，想不奇葩都难！
烟袋斜街位于什刹海前海东北，是北（BJ）京最古老的一条商业街。
烟袋斜街东起地安门外大街，为东北、西南走向，出西南口拐弯就可看到著名燕京八小景之一的“银锭观山”，全长232米。
街如其名，烟袋斜街本身宛如一只烟袋，从牌楼到尽头都是细细的，细长的街道好似歪斜的烟袋杆儿，东头入口像烟袋嘴儿，西头入口折向南边，通往银锭桥，看上去活象烟袋锅儿。以“烟袋”命名斜街，可谓名副其实。
烟袋斜街两侧建筑朴素典雅，明清传统风格夺人眼目，前店后居的形式呈现出深厚的市井风情和浓郁的老北（BJ）京特色。
仿佛是一条时空隧道，走进其中，就能看到衣着时尚鲜亮的游人，呈着不同的肤色，用着各样的语言，寻觅着各式带有深刻时代印痕的玩物抑或饰品，忽然有了一种让人不知道身处何处、世在何时的感觉，烟袋斜街上还有很多四合院和三合院，不但是北（BJ）京一条古老的商业街，同时也是古老的文化街。
烟袋斜街的店铺，也不例外，和南锣鼓巷、798等很类似，都是藏饰、披肩、文化衫、火柴盒、北（BJ）京小吃、各种小玩意。
来这里，除了淘一些颇有特色的玩意儿，品尝地道的京城小吃外，更是体验一种文化，一种即将失去的文化。
越来越现代化的北（BJ）京，古都已经少了几分古都的痕迹，四九城已经不是当年的那个四九城了……有遗憾，有唏嘘，但历史的潮流滚滚向前，谁也阻挡不住，就好像胡同虽然很有旧时的风味，但住里面的感觉……呵呵……却不一定是大多数人喜欢的！
老北（BJ）京小吃十三绝有：驴打滚、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼，奶油炸糕等十三种，口味与众不同，各有特色，成为北（BJ）京小吃的亮点。
驴打滚又称豆面糕，是北（BJ）京和天（TJ）津卫小吃中的古老品种之一，相传是慈禧太后和香妃的最喜欢吃的甜点之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕，但为什么又称“驴打滚”呢？其实，这只是一种形象比喻，因为最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北（BJ）京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁等，用料较为丰富，而且它的制作分为制坯、和馅、成型等三道工序，一块正宗地道的“驴打滚”出炉，真的需要耗费很多的心思以及师傅精湛的手艺。
做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味。豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品尝为最佳，是老少皆宜的传统风味小吃。
艾窝窝是北（BJ）京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特点是色泽雪白，形如于笑状，质地粘软，口味香甜。不仅北（BJ）京当地人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味下这款闻名全国的清真小吃。
每年农历春节前后，BJ的小吃店都要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，不过，现在一年四季都有供应了。
明万历年间内监刘若愚在《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之’不落夹‘是也。”艾窝窝从明朝一直传到现在，历史久远，朝代会更迭，但美食却一代代地流传了下来。
艾窝窝是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，蒸煮而成，《燕都小食品杂咏》中说：“白（BF）粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”
第56章【京城小吃十三绝-2】
色泽洁白如霜的艾窝窝，单是看外表，已经食指大动；拈起一个，质地细腻柔韧，一种很Q的感觉顿时萌化内心，吃上一口，馅心松散甜香，回味无穷。
楚阑几乎是一口一个，不过虽然艾窝窝香甜美味，但是楚阑今天的任务可是要吃遍京城的小吃，再美味的，恐怕也无肚能容，所以也只是吃了两个就收口了，倒是他肩上的那只小胖猫，一路口没有停过，像是长了个无底洞的胃，楚阑真担心在他离开京城之前，这只小胖猫会长多十斤的膘。
说到老北（BJ）京清真风味的小吃，楚阑瞬间想到另一种小吃——切糕，曾经也是“蹭蹭蹭”飙头条的啊！火了好一阵子，那时候大江南北，谁人不知，哪个不晓？它的出名倒不是因为它有多美味，而是当年一条“16万切糕”的爆炸性新闻，引得一时轰动。
楚阑当时和哥们几个最大的消遣就是去微博上浏览那些吐槽的评论，什么奇葩的评论都有，让人看了又好气又好笑，又佩服他们的调侃功力。
——奥巴马宣布，超过万亿的国债将以二百斤切糕的形式归还中国。
——“你爱我么？”“当然！”“那你把房子卖了给我买块切糕吃～”
——人固有一死，或轻于鸿毛，或重于切糕。
——世界上最昂贵的食品是什么？俄罗斯黑鱼子酱？日国蓝鳍金枪鱼刺生？阿拉斯加雪蟹？法国松茸？错，答案是：切糕！
——这套精装修全景海景套房价值在2.5切糕左右，先生您给我3切糕，待会我找您四十肾。
——据说一块巴掌大小的切糕可以买下整座银河SOHO，屌丝吃不起。
——以后谁要给官员送礼一律上切糕。
——据说，这是一个发生了X马车撞翻切糕车的交通事故后，X马车主弃车逃逸的年代。
——宁愿坐在切糕车上哭，也不愿坐在X马车里笑。
——一块切糕一平方，一个切糕换套房。
——黄金万两不敌切糕一坨。
——一刀切糕下去准破产你信么信么信么。
——盖茨、乔布斯和一卖切糕的，一起来到天堂门口。门卫说最有钱的一位才能进去。盖茨说他是首富，乔布斯说他有苹果，后者就说：我有切糕。刚说完，前面两位就立即掉头冲向地狱。
——听大家说宇宙间密度最大的东西前三名：黑洞、中子星、切糕。
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