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他没有说下去。禾秀知道他想起了不开心的事，伸手握住他的手，轻轻捏了捏。陈知寒笑了，反手握紧他。 “吃吧，面凉了。” 接下来的几天，陈知寒带着禾秀在北京城里转悠，专门找那些藏在胡同深处的小馆子。 他们吃了卤煮火烧，肺头切成薄片，火烧泡在浓汤里，撒上蒜泥、香菜、辣椒油，热乎乎的一大碗。 禾秀看着那碗东西，有点不敢下嘴。 “这是什么？” “卤煮。猪肺、猪肠、火烧。你尝尝。” 禾秀夹了一块猪肠，咬了一口。 软烂入味，没有一点腥气，香料的味道渗进去了，越嚼越香。 他又夹了一块肺头，薄薄的，滑嫩嫩的，吸饱了汤汁。他吃的头都不抬。 “好吃？” “好吃。” 陈知寒笑了，把自己碗里的火烧夹给他。 “多吃点。” 他们又去了牛街，吃了爆肚。肚仁切得极薄，在开水里一焯就捞出来，蘸着麻酱、腐乳、韭菜花调的料，脆嫩鲜香。 禾秀第一次吃这种东西，不知道肚仁这么嫩，入口脆生生的，嚼起来咯吱咯吱的。 “这是什么？” “肚仁。羊肚最嫩的那一块。一只羊也就出那么一小碟。” 禾秀看着那碟白生生的肚仁，又夹了一块，蘸了料，塞进嘴里。 眼睛又亮了。“好吃！” 陈知寒看着他，心里软成一片。他想起自己第一次吃爆肚的时候，也是这样，眼睛亮亮的，像发现了新大陆。 他们还吃了炒肝、豆汁、焦圈、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝。 禾秀什么都敢尝，豆汁那么酸的东西，他喝了一口，皱了皱眉，又喝了一口，然后说还行。 陈知寒笑他，说你不是苗寨出来的吗，苗寨什么东西没吃过。禾秀说，苗寨的东西是好吃，但跟北京的不一样。 “哪里不一样？” 禾秀想了想。“苗寨的东西，是山里的味道。北京的东西，是城里的味道。” 陈知寒愣了一下，然后笑了。“你这个人，吃东西还能吃出味道的区别？” 禾秀也笑了。“是感觉出来的。” 两个人坐在小馆子里，窗外是胡同，阳光从窗户照进来，落在桌上，把那些碗碗碟碟照得亮晶晶的。 禾秀拿出相机，拍了几张照片。拍那碗卤煮，爆肚，豌豆黄。 “阿哥，别动。” 陈知寒抬起头，禾秀按下了快门。 照片里，陈知寒的嘴里还含着炒肝，眼睛瞪得大大的，像只受惊的猫。禾秀看着那张照片，笑了很久。 “你笑什么？”陈知寒凑过来看。 “笑你可爱。” 陈知寒瞪了他一眼。 那天下午，他们去了故宫。禾秀第一次来，站在午门前，仰着头，看着那座高大的城楼。 红墙黄瓦，在阳光下闪着光。护城河的水是绿的，倒映着城墙的影子。 “阿哥，你小时候来过这里？” “来过。学校组织的春游。” “那时候是什么样子的？” 陈知寒想了想。“那时候人少。不像现在，这么多人。” 禾秀牵着他的手，走进午门。
第213章 北京美食 穿过太和门，眼前豁然开朗。太和殿矗立在汉白玉的台基上，金碧辉煌，气势恢宏。 禾秀站在广场中央，转了一圈，看着那些大殿，那些廊柱，那些琉璃瓦。他想起陈知寒说他小时候最喜欢故宫。 现在他知道了，为什么喜欢。 “好看吗？”陈知寒问。 “好看。” “比你想象的还好？” 禾秀点点头。“比我想象的更好看。” 陈知寒笑了，拉着他往前走。他们看了太和殿、中和殿、保和殿，看了乾清宫、交泰殿、坤宁宫。 禾秀每到一个地方，都拿出相机拍照。拍那些大殿，廊柱，屋顶上的脊兽。 “阿哥，你笑一个。” 禾秀按下快门。照片里，陈知寒站在金碧辉煌的宫殿前，笑得像个孩子。 他们逛到闭馆才出来。 禾秀牵着陈知寒的手，走在长安街上。叮叮车从身边驶过，带起一阵风，把路边的落叶卷起来，在空中转了几个圈又落下去。 “知寒阿哥，今天开心吗？” “开心。你呢？” “开心。”禾秀握紧他的手，“跟你在一起，去哪儿都开心。” 陈知寒笑了，靠在他肩上。两个人慢慢走回酒店。 第二周，陈知寒说要带禾秀去天津。 “去天津干什么” “吃好吃的。” 禾秀笑了，“你怎么就知道吃。” “你不是喜欢吃吗。” 禾秀想了想，也是。 他们坐火车去的，一个多小时就到了。天津的火车站很大，熙熙攘攘的。 陈知寒牵着禾秀的手，怕他走丢了。 禾秀无奈道“我又不是小孩子。” 陈知寒笑道“你不是小孩子，但你不认路。”禾秀无话可说。 他们先去吃了狗不理包子。包子是现包现蒸的，一屉一屉地端上来，热气腾腾。 禾秀夹起一个，咬了一口，皮薄馅大，汤汁流出来，鲜得他眯起眼睛。 “好吃吗？” “好吃。” 陈知寒笑了，给他夹了第二个。“多吃点，还有好多家要吃的。” 他们又去了南市食品街，那里聚集了天津各种老字号。 吃了耳朵眼炸糕，外皮酥脆，内馅软糯，豆沙的、枣泥的、红果的，每种都不同。吃了十八街麻花，酥脆香甜，越嚼越香。 吃了果仁张，各种干果、蜜饯，甜的咸的，应有尽有。 禾秀每样都尝一点。“阿哥，你还能吃吗？” “能。还有一家没去。” “哪家？” “石头门坎素包子。” 禾秀笑了。“又是包子？” “素的。不一样。” 他们又去了石头门坎，吃了素包子。馅料是豆芽、粉条、豆干、香菜，拌上麻酱和腐乳，鲜香爽口，比肉包子还香。 禾秀一连吃了四个。 “阿哥，我吃不下了。” “最后一个。” “真的吃不下了。” “你刚才也是这么说的。” 禾秀看着那个包子，咽了咽口水，还是拿起来吃了。 吃完饭，两个人沿着海河散步。天快黑了，河两岸的灯亮了，倒映在水里，像两条金色的带子。风吹过来，带着河水的腥味和远处炸糕的香气。禾秀拿出相机，拍了几张照片。拍海河，拍解放桥，拍世纪钟。也拍陈知寒。陈知寒站在桥上，背后是万家灯火，脸上带着笑。 “阿寒哥，你笑什么？” “笑你。吃个包子都能吃成这样。” 禾秀也笑了，走过去，揽住他的肩。“走吧，回酒店。明天还有一天。” “明天吃什么？” “锅巴菜、煎饼果子、卷圈、糖炒栗子、锅塔里脊、瞢蹋鲤鱼、山海关汽水” 陈知寒笑了。“你记性真好。” 禾秀也笑了。“吃的当然记性好。” 第二天早上，他们去了老字号，吃锅巴菜。 锅巴菜是天津特有的早餐，用绿豆面做的煎饼切成条，浇上卤汁，撒上芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香菜。 禾秀看着那碗东西，不知道该怎么下嘴。 “拌一拌，直接吃。” 禾秀拌了拌，挑了一筷子，塞进嘴里。煎饼条软中带韧，卤汁咸香浓郁，芝麻酱和腐乳汁的复合味道在嘴里炸开。 他吃起来就没停。
第214章 明年回来就可以住自己的院子 “好吃吗？” “好吃。比北京的豆汁好喝多了。” 陈知寒笑了。“那当然。豆汁不是谁都能喝的。” 他们又去吃了煎饼果子。天津的煎饼果子跟北京的不一样，用的是绿豆面，摊得很薄，打上鸡蛋，撒上葱花、香菜，夹上油条或薄脆，抹上面酱、辣酱。 禾秀咬了一口，外皮酥脆，内里软嫩，油条的香和面酱的咸混在一起，越嚼越香。 “知寒阿哥，这个比香港的好吃。” “香港的哪能跟天津的比。” 禾秀点点头，继续吃。 他们还吃了卷圈。豆芽、粉条、香菜、酱豆腐拌成的馅，用春卷皮包起来，在油锅里炸到金黄。 外皮酥脆，内馅鲜嫩，咬一口，汁水直流。禾秀吃了两个，还想吃，被陈知寒拦住了。 “留点肚子，还有糖炒栗子。” “栗子又不是饭。” “栗子也是吃的。” 他们又去了街边的小摊，买了糖炒栗子。栗子是现炒的，黑砂里翻滚着，香气飘了半条街。 禾秀剥了一颗，金黄色的栗肉，又甜又糯，入口即化。 “好吃。” “好吃就多吃点。” 禾秀剥了一颗，塞进陈知寒嘴里。陈知寒嚼着，笑了。“甜。” 两个人站在街边，吃着一袋糖炒栗子，看着来来往往的人。天很蓝，阳光很好，把整条街照得透亮。 “阿哥。” “以后每年都来天津。” “好。” “每年都吃这些。” 禾秀笑了，把最后一颗栗子塞进嘴里。 晚上，他们又去了海河。游船在河面上慢慢开过，船上的灯一闪一闪的，像星星。 禾秀牵着陈知寒的手，沿着河边走。 “知寒阿哥，你说，天津为什么有这么多好吃的？” 陈知寒想了想。“因为天津是码头。码头人多，人多就要吃饭，吃饭就要做好吃的。做的人多了，好吃的就多了。” 禾秀点点头。“有道理。” 他们走到解放桥，站在桥上，看着远处的天津站。钟楼上的灯亮着，把钟盘照得很清楚。禾秀拿出相机，拍了一张。 “阿哥，站那儿，我给你拍一张。” 陈知寒站在桥中央，背后是万家灯火。禾秀按下快门。照片里，陈知寒的脸被灯光照得很柔和，眼睛里倒映着河面上的碎金子。 陈知寒走过来，看了看照片。“你拍得真好。” 禾秀笑了。“是我的知寒阿哥长得好。” 与此同时，香港。 刘德桦带着阿强去了荃湾的那间小庙。庙在山脚下，四周是菜地，很安静。 慧明大师正在院子里扫地，看见他们来了，放下扫帚，请他们进屋喝茶。 “大师，我兄弟失眠一个月了，查不出原因。您给看看。”刘德桦的声音很恭敬。 慧明大师看着阿强的脸，看了一会儿。“你最近是不是去过什么地方？” 阿强想了想。“去过泰国。谈生意。” “泰国什么地方？” “曼谷。还有一个叫清迈的小城。”
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