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“做豆腐磨浆费力，煮浆费柴，无论是送去县里还是挑到各村去卖，都费时费脚。每卖一斤豆腐，这三样工序各得一文。其中各样安排多少人，怎么安排，出现争吵怎么解决，我想交给柳婶。 阿娘阿妈，姑姑和表姐，你们几个从我这里拿豆腐粉，专管点浆和各工序检查，得一文。柳婶劳心劳力，她家出石磨，县里食铺的生意也由她家去谈，得一文。刨去黄豆成本，一块豆腐余下三文半左右的利归我。” 林染说得很慢，林朝霞粗略一想，觉得可行。 这可比她想的，各家从阿染这里买豆腐粉回去做豆腐，自行卖出要省下不知多少麻烦。 光抢着用石磨，估计就得打架。 还有各家的豆腐块大小不一，有的卖价贵，有的为了多卖偷偷便宜，都是扯不清的事。 谢韵仪和林染在黑暗中对视一眼，嘴角不自觉的翘起。 豆腐粉对外的说法是她提的，阿染嗤她骗人的主意张口就来。 做豆腐的章程，是她和阿染吃饭的功夫，在后厨商讨出来的，她暗自惊叹阿染对人性的深刻认识。 事情定下了，林朝霞一家满心欢喜的搬着椅子回去。 每块豆腐，她家能得半文钱。一天卖一百块豆腐，就是五十文。 豆腐好吃又不算贵，一天不知道能卖多少去，她家得的钱…… 哎呀，数不清！ 第二天一早，林染刚起，还没来得及做早饭，柳春生就急吼吼来了。 “阿染，豆腐好！”柳春生和打麦子的林春兰、林秀菊打个招呼，就进了厨屋，“好吃，不涨肚，不难受，管饱！” 林染一边煎豆渣麦饼，一边说昨晚商量好的内容。 柳春生连连称赞：“阿染，你这法子好！柳婶昨晚想了大半夜，全是各种麻烦事。你放心，柳婶一会就召集人，给大伙安排得妥妥的，保证不叫你烦心。” 她昨晚想了林染可能会让村里帮忙收黄豆，帮忙磨浆、从林染这里便宜拿豆腐去卖，没想到林染都给安排好了。 这法子，家家能得利，既不惹人嫉恨，还给全村拧成了一股绳。 “一文太多了，柳婶拿半文。”想了想，柳春生坚定的说，“你的方子，豆腐粉不便宜，你拿四文。” “柳婶，我们都是没见过世面的，做这豆腐生意，日后指不定会遇到什么麻烦。别村眼红使坏，县里地头蛇要钱，外人眼馋方子，这些都得靠柳婶家解决。” 林染给林春生搬个凳子坐，坦诚道，“豆腐日后肯定是县里卖得多。咱们和各吃食摊子、酒楼的生意还得柳禾姐姐帮衬着，柳婶拿一文不多。柳婶要是不接，那我找谁去？” 柳家四个女儿，两个在军里，其中一个还是千户。三女儿柳禾在县城当衙役，很是得县令看重。 有柳家出面，柳树村的“小本生意”才能在青石县，顺顺当当的做下去。 柳春生不是扭捏的性子，林染这么说了，她心中慰贴，“阿染此举造福整个柳树村，柳婶也不跟你客套了，后头的事都交给柳婶。” 话说完，她看了看做豆腐要用到的陶釜、木框和麻布，问清楚尺寸，风风火火的回去了。 林家早饭吃完不到一刻钟，村里的锣响了。 “哐哐哐”的清脆锣声响遍柳树村各角落，要去地里的、端着碗的、捶麦子的、煮早饭的…… 纷纷放下手头的事，疾步走到柳春生家门前的场院上。 大太阳晒一天，柳家的场院半干不干。除了几个偏低的地方脚底沾泥，其余位置满满当当站满了人。老的小的靠边上看热闹，当家人往正中间去。 林朝霞昂头挺胸站在第一排，林染一家都早早被她拉过来了。 村里人看这架势，直觉跟昨晚的吃食有关，满脸笑的打招呼，都想跟林家站得更近些。 柳春生走上高台，笑意吟吟的公布喜讯：“阿染琢磨出了发家的方子，要带着大伙一起赚钱。” “哄”的一声，所有人的视线都落在前排。 林朝霞头昂得更高，林春兰和林秀菊感受到身上的视线，不自在的挪挪，两人靠得更近。 林染和谢韵仪挨得很近，身姿笔挺的站着，面上带着淡淡的微笑，好似身后的喧闹跟她们完全无关。 柳春生心里愈发赞赏。两个十五六岁的小姑娘，聪慧看得远，不贪利不自得，还有大局。 看样子，柳树村要出了不得的出息人了！ 她不觉得林染短短一个月，靠“母树照拂”就有这么大的长进。 是林家半袋粗粮换来的儿媳妇聪敏过人，林染也是块璞玉，在她指引下，才能士别三日叫人刮目相看。 抬手压下“嗡嗡嗡”的交头接耳声，柳春生高声道：“一斤豆腐卖十文，磨浆一文，煮浆的自己砍柴一文，挑担出去卖的一文。林家出人点浆教做豆腐得一文，我家出石磨，管各种琐事得一文，除去黄豆的本钱，余下三文到三文半归阿染。 磨浆、煮浆、卖豆腐各家先领一样，哪边人少，哪边人多了，开始做豆腐之后，我再调整。 总之，各家愿意出人出力的，卖出九斤豆腐，能得一文。 都跟自家人商量好，愿意做的，一刻钟后到我这报名。交钱买做豆腐的家伙什，一家八十文，柳家出一两银子。” 林朝霞立刻大喊一声：“村长，先给我和春兰登记。” 她拉着林春兰转身，一路穿过嘈杂的场院，满面春风的回家拿钱。 柳春生正要说阿染家不用出钱，想了想，还是算了。阿染和春兰秀菊是分开算的，林家很快就不缺钱了，不差这八十文。 林彩云紧接着喊一声，“村长，我家报名挑担卖豆腐，我这就回去拿钱。” 这生意撑死了赔八十文，赚……不知道能赚多少，但村长都敢出一两银子，还怕不赚钱？ 上回黄豆换麦子，她多嘴一句悔到现在，这回可得先把名报上。万一阿染想起上回的事，觉得自家偷奸耍滑，全村一起挣钱的买卖落下自家，她得悔死。 柳春生点点头，提笔记下名字。 林彩云看她下笔，又偷偷觑一眼林染，见她还是一副笑模样，心里一喜，大步往家走。 得亏前天晚上她没懒，带着全家去给林家收麦子了！ 林彩云一喊，柳腊梅和柳红霞也忍不住了，紧跟着上前报名。 其她人一看，这三家生怕自己吃亏的都报名了，那还等什么，纷纷跑过去。 八十文的本钱，赚多赚少的事，总不会亏钱。 “村长，我家煮浆水。”煮浆水不就是烧火么？半大不小的姑娘都能干这活。大人有空就去打柴，赚钱和地里的活都不耽误。 “我家秋柔力气大，磨浆。”轮流推个磨又不费时也没多累，家里五个大人都能推，真要累人，村长肯定会调人来。 “村长，我家卖豆腐。我媳妇、大儿媳、二儿媳都是不同村来的，小女儿嫁去的村子也不同，附近村子我都熟。” “我家也卖豆腐，我家欣怡嘴甜会说话。”卖豆腐顺便东家卖个框，西家卖双草鞋，还能结识各式各样的人，多好的活！ 抢着报了名，交了钱，这才有心思琢磨事儿。 “一斤豆腐十文，你们说好不好卖？” “我家肯定买，我家孩子爱吃。大不了多种点黄豆，两斤黄豆就能换一块，不算贵。” “林家就这么教给大伙了？不怕有人学去了单干？跟村里干，十斤豆腐得一文，自家做不得……我算算……按村长的说法，一斤豆腐，也就是昨晚阿染送的一块大小，能赚七八文！” “昨晚阿染送了三钱的豆腐！” “林家和村长敢这么干，就不怕有人学了去。我刚才跟村长家的柳芽打听了，说是做豆腐关键得有豆腐粉。那豆腐粉在林家人手里，她们点了浆水，才能做成豆腐。” “那可说不好，那粉天天大伙面前用着，保不齐就有精明的琢磨出是啥。” “哎，一块豆腐，林家得四文呢。咱们十块才得一文。” “林家的方子，你还想得多少？愿意给咱这么多就不错了。林家两家人也不少，自家忙不过来，雇人或是买个奴仆回来帮着做不行？她们要是自家做，一斤豆腐就能得七八文呢！” “林朝霞刚说露了嘴，说那豆腐粉得要珍珠配！还有几样要去山里找，都是不容易寻的。” “珍珠得河蚌里才有，最劣的珍珠，在咱这都不便宜。这么说来，阿染得三文半不算多。” “当然不多，人家出方子，多少都是人该得的。只一个村子住的交情，人家吃肉，给咱漏口汤就是仁义，我反正是感激的。” “那就对了，肯定是没了关键的粉，任你怎么学，都做不成豆腐！” “哎，你们说，咱能赚多少钱？”满足了好奇心，翻来覆去的话说得没了新鲜感，村里人开始畅想未来的好日子。 “应该不会少，青石县头一份的生意呢。”能不能挣钱不清楚，反正她盼着能挣很多钱！ “呀，日后咱们柳树村就热闹咯。”说话的人招呼家人，“走了走了，趁这会地里湿润好挖，赶紧回家翻地种黄豆去。” 她这么一说，其她人也待不住了，豆腐好卖就不愁黄豆多得没人要。种，家里的地都种上！ “我家黄豆种不够，得赶紧去二女儿家借些。”顺便也叫二女儿多种黄豆。 心思一打开，各家都急了，柳春生家场院上的人瞬间走了个干净。 下地，给亲朋捎信，自家怎么出人干活，赶紧打完麦子给林家送黄豆…… 柳树村跟七八月头顶的大日头似的，燥起来了。 林家厨屋里，林染指给阿娘阿妈、姑姑一家人看，“五斤黄豆一釜水，天热了只能泡三四个时辰，中间要换水，不然水发臭发酸就坏了，天冷泡五六个时辰。” “泡成这样。”林染将泡好的黄豆抓一把院子里，“轻轻一捏就能捏碎，换上一釜新的水，就可以去磨浆了。” 磨浆没什么技术，但林家人坚持要林染在一旁看着。 玩泥巴的孩子们蜂拥而至，围着石磨看热闹。 过滤，煮浆，林朝霞和林秀菊亲自动手，两人神情严肃，搅拌的幅度都要问一句，生怕自己做坏了。 林染叮嘱：“泡沫都撇掉。” 浆水凉到80-85度是个关键，林染有系统可以薅不担心，其她人只能凭感觉。 林染：“这个天，凉两盏茶的功夫差不多了，春秋时候再短点，冬日里估计不到一盏茶。” “只能这个热度？其它时候不能点浆水？”林朝霞问。 林染：“要么特别嫩，不易成型，要么口感差。” 林春兰洗干净手，十个手指头挨个往浆水里戳，感受温度的变化。其她人眼前一亮，纷纷下手指头。
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