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“从什么时候开始的？”林宴舟问。 “不知道。”沈确说，“可能是第一次吃你做的蛋炒饭，可能是你摔锅铲让我学洗碗，也可能是更早。等意识到的时候，已经这样了。” 林宴舟想了想：“我是从你帮我擦玻璃开始的。” “那么晚？” “嗯，之前觉得你就是个麻烦的有钱人，后来发现你也会擦玻璃，也会搬箱子，也会煮面——虽然煮得不好。” 沈确笑了：“所以是我的劳动打动了你？” “算是吧。”林宴舟重新闭上眼睛，“至少证明你不是个废物。” “谢谢夸奖。” 两人都不说话了。电影还在放，已经到结尾了，男女主角在火车站重逢，拥抱，音乐响起。很俗套的结局，但看着不讨厌。 林宴舟觉得困了。火锅的热气，白酒的后劲，还有此刻的温暖，都让他想睡。但他没动，就这么枕着沈确的腿，听着电影的音乐，还有窗外的风声雪声。 沈确的手还停在他头发里，有一下没一下地揉着。动作越来越轻，最后停了。林宴舟以为他睡着了，偷偷睁开眼睛看。 沈确没睡，正低头看他，眼神很专注，像在看什么重要的东西。发现林宴舟睁眼，他也没躲，反而笑了笑。 “看什么？”林宴舟问。 “看你。” “有什么好看的？” “好看。”沈确说，“比电影好看。” 林宴舟想反驳，但没说出来。他重新闭上眼睛，嘴角却不由自主地扬起来。 电影结束了，开始放片尾字幕。沈确拿起遥控器，关了电视。房间里顿时安静下来，只有暖气片发出的轻微嗡嗡声。 “睡吧。”沈确说。 “嗯。” 但两人都没动。就这样坐着，一个躺着，一个坐着，在温暖的房间里，听着窗外的雪声。谁也不想打破这一刻的安静，这一刻的完整。 过了很久，林宴舟才轻声说：“沈确。” “嗯？” “明天早上我想吃煎饼。” “我不会做。” “我教你。” “好。” 雪还在下。这个冬天的第一场雪，不大，但足够让城市安静下来。街道白了薄薄一层，像撒了层糖霜。 而房间里，两个人保持着那个姿势，慢慢睡着了。睡梦中，林宴舟闻到雪松的味道，还有火锅残留的香气。很奇怪的组合，但很温暖，很踏实。 就像这个夜晚，奇怪，但很好。
第36章 红酒的夜晚 雪后的第一个晴天，阳光很好，但空气冷得刺骨。林宴舟站在厨房里熬糖浆，不锈钢小锅在电磁炉上冒着细密的气泡，空气里弥漫着焦糖的甜香。他在试做一道新甜品——焦糖布丁，但改良了，想加点中式元素。 阿明在旁边处理桂花糖浆，用的是干桂花，热水泡开后滤出汁，加冰糖慢熬。香味很淡，但悠长，和焦糖的霸道香气形成对比。 “林哥，这能行吗？”阿明看着锅里金褐色的糖浆，“焦糖加桂花，味道不冲吗？” “试试才知道。”林宴舟盯着温度计，糖浆到160度了，他关火，把锅浸到冷水里降温，“传统法式焦糖布丁太甜，加点桂花的清香，应该能解腻。” 糖浆凉到合适温度，他倒进布丁碗底部，薄薄一层，转动碗让糖浆均匀铺开。另一边，牛奶和奶油混合加热，到80度关火。鸡蛋黄加白糖打散，慢慢倒入热牛奶，边倒边搅，防止蛋黄烫熟。 最后过滤一遍，倒入铺了焦糖的碗里。水浴法，150度烤四十分钟。 等待的时候，林宴舟开始准备晚餐的食材。今天是周三，沈确说要早点下班过来吃饭。他选了块上好的牛里脊，准备做黑椒牛柳。牛肉逆纹切条，用生抽、料酒、淀粉抓匀，腌着。青红椒切条，洋葱切丝，蒜切片。 阿明下班了，厨房里只剩林宴舟一个人。烤箱里的布丁散发出奶香和焦糖香，混在一起，温暖踏实。窗外的天色渐渐暗下来，傍晚的光线斜斜照进厨房，在操作台上投下长长的影子。 布丁烤好了。林宴舟取出来，表面光滑如镜，轻轻晃动时像奶冻一样颤抖。他等不及完全冷却，用小勺挖了一点尝。焦糖的苦甜，布丁的滑嫩，还有隐约的桂花香——确实比传统的清爽。 他留了两个在厨房，剩下的放进冷藏柜。刚收拾完操作台，就听见前厅门响，沈确的声音传来：“我回来了。” 林宴舟擦擦手走出去。沈确脱了大衣挂在衣架上，手里拎着个纸袋。 “带的什么？”林宴舟问。 “酒。”沈确把纸袋放桌上，“客户送的，说是好年份的红酒，我不懂，你尝尝。” 林宴舟拿出来看看，法国酒庄，标签已经有些泛黄。他不懂红酒，但知道这瓶不便宜。 “今天什么日子？”他问。 “没什么日子，就是想喝。”沈确走到厨房门口，“在做什么？好香。” “焦糖布丁，刚烤好。”林宴舟跟进去，“饿了吗？马上做饭。” “不急，你先尝尝酒。” 林宴舟找出开瓶器，熟练地打开。深红色的酒液倒进醒酒器里，在灯光下泛着宝石般的光泽。他倒了一小杯，晃了晃，闻了闻，然后喝了一口。 酒体饱满，单宁柔和，有黑樱桃和香料的味道。确实不错。 “怎么样？”沈确靠在料理台边看他。 “好酒。”林宴舟又倒了一杯递给他，“尝尝。” 沈确接过来，学他的样子晃了晃，喝了一口。他皱眉：“有点涩。” “醒一会儿就好了。”林宴舟开始做饭，“你去外面等着，二十分钟就好。” 沈确没走，反而在厨房里转悠，最后靠在冰箱旁，看着林宴舟忙。 锅烧热，倒油，下牛柳滑炒。肉条在热油里迅速变色，边缘微微卷曲。盛出，余油炒香蒜片和洋葱，炒到透明发软，下青红椒。蔬菜的香气出来，再倒回牛肉，撒黑胡椒碎，淋生抽，翻炒均匀，出锅。 很简单的一道菜，但火候要准。牛肉嫩，蔬菜脆，黑胡椒的辛辣恰到好处。林宴舟又炒了个蒜蓉西兰花，煮了两碗米饭。 两人在餐厅靠窗的位置坐下。窗外天色完全黑了，路灯亮起，偶尔有行人匆匆走过。餐厅里只开了他们头顶一盏灯，暖黄色的光晕笼罩着小小的餐桌。 “今天怎么想起喝酒？”林宴舟问。 沈确给他倒酒：“想喝就喝了，哪有那么多为什么。” 两人碰了下杯。红酒已经醒好了，入口顺滑，果香明显。配黑椒牛柳刚好，解腻。 “布丁呢？”沈确问，“不是说做了布丁？” “在厨房，吃完饭再吃。” “现在就想尝。” 林宴舟看他一眼，起身去厨房拿了一个布丁碗出来。焦糖在底部已经凝固成琥珀色的脆壳，布丁部分颤巍巍的。他把小银勺递给沈确。 沈确挖了一勺。勺子穿过光滑的表面，挖到底层时碰到焦糖脆壳，发出细微的碎裂声。他送入口中，布丁滑嫩，几乎不用咀嚼就化开，然后是焦糖的苦甜，最后是若隐若现的桂花香。 “好吃。”他说，又挖了一勺，“比外面卖的好吃。” “废话，我做的。”林宴舟也给自己拿了一个。 两人边吃边聊。沈确说了今天公司的事，一个项目出了点问题，但解决了。林宴舟说了餐厅的事，有个老顾客今天送来一箱橙子，说是老家种的，特别甜。 很平常的对话，像无数个夜晚一样。但林宴舟觉得沈确今天有点不一样，具体哪里不一样，又说不上来。就是话比平时少，看他的时间比平时长。 吃完布丁，一瓶酒也见了底。林宴舟有点微醺，脸发热。沈确看起来还清醒，但眼睛很亮。 “收拾吗？”林宴舟问。 “等会儿。”沈确说，“坐会儿。” 两人都没动。餐厅里很安静，能听见暖气片发出的轻微嗡嗡声。窗玻璃上凝了一层薄薄的水汽，外面的灯光变得朦胧。 “林宴舟。”沈确突然开口。 “嗯？” “我有时候会想，如果我们没遇见，现在会是什么样。” 林宴舟想了想：“我应该还在开餐厅，可能没评上米其林，但也能过日子。你呢？” “我应该还在到处应酬，吃各种精致的饭，但尝不出味道。”沈确说，“胃会更差，可能已经住院了。” “说得这么惨。” “是真的。”沈确看着他，“遇见你之前，我觉得吃饭就是维持生命，跟加油一样。遇见你之后，才知道吃饭可以是享受，可以期待，可以幸福。” 林宴舟心跳快了一拍。这话太直接了，不像沈确的风格。他拿起酒杯想喝，发现已经空了，又放下。 “你喝多了。”他说。 “没有，我很清醒。”沈确说，“我就是想告诉你，你对我来说很重要。比你想的重要。” 林宴舟不知道该说什么。他低头看着空酒杯，杯底还有一点残酒，深红色的，像凝固的血。 “我知道。”最后他说。 “你不知道。”沈确站起来，走到他身边，蹲下来，视线与他平齐，“你不知道我每天下班时有多想回来，不知道我出差时有多想给你打电话，不知道我看见你做饭时，心里有多踏实。” 林宴舟看着他。沈确的眼睛在灯光下很亮，里面有他的倒影。他看见自己有点慌，有点无措，还有点高兴。 “你想说什么？”林宴舟问，声音有点哑。 “我想说，”沈确握住他的手，“我爱你。” 三个字，很简单，但像锤子一样敲在林宴舟心上。他张了张嘴，没发出声音。手被沈确握着，很热，热得他出汗。 沈确还在看着他，等待回应。但林宴舟说不出话。不是不想说，是说不出来。喉咙像被什么东西堵住了，酸涩，发紧。 “你不用现在回答。”沈确说，声音很轻，“我只是想告诉你。憋了很久，今天不说，怕以后没勇气说了。” 林宴舟深吸一口气，又缓缓吐出。他反握住沈确的手，力道很大。 “我……”他开口，声音还是哑的，“我没说过这种话。” “我知道。” “我也没听过。” “嗯。” 林宴舟又沉默了一会儿。他看着沈确，看着这个蹲在他面前的男人。西装裤膝盖处因为蹲姿起了褶皱，衬衫领口松了一颗扣子，头发有点乱。不是平时那个一丝不苟的沈确，是更真实，更柔软的那个。 “沈确。”林宴舟终于说。 “我在。” “我可能……我也……”他停顿，组织语言，“我也觉得你很重要。比我想的重要。” 不是“我也爱你”，但意思差不多。沈确听懂了。他笑了，那笑容很轻，但眼睛弯起来，眼角有细细的纹路。
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